Адміністратор ресторану

Випробувальний термін 1 місяць

Вимоги:

• досвід роботи в ресторані/готелі обов’язковий;
• комунікабельність, грамотна мова;
• знання основ менеджменту та ресторанного сервісу;
• організаторські навички;
• володіння ПК;
• почуття гумуру, приємна зовнішність, гарна фізична форма

Умови роботи:

• графік роботи позмінний 9:00_22:00 (150,00грн./год.+бонус по результату);
• офіційне працевлаштування;
• харчування, професійне навчання;
• таксі після зміни за рахунок закладу

Обов’язки:

• Оперативне управління рестораном;
• підготовка ресторану до відкриття;
• організація роботи зміни та забезпечення взаємодії усіх підрозділів ресторану:виробництво (кухня), бар, стюарди, офіціанти, хостес;
• планування продажів страв/напоїв;
• контроль виконання сервісних стандартів;
• вхаємодія з гостями;
• контроль касової дисципліни;
• підготовка первинних документів, звітність у бухгалтерію;
• складання графіків роботи стюардів/офіціантів;
• проведення інвентарізації. контроль використання ТМЦ;
• навчання офіціантів у межах своїх повнолважень