Директор ресторану

Шукаємо директору ресторану

Пивна ресторація «KARABAS» — це бренд із 15-річною історією, який у Вінниці знають, куди повертаються і який тримає свій рівень роками.

Ми про стабільність, чіткі процеси і сильну команду, яка вміє робити свою справу.

Зараз ми шукаємо директора, який буде не «просто керувати», а підсилить те, що вже працює. Людину, яка вміє тримати контроль, підтримувати високий сервіс і рухати команду вперед. Що ми очікуємо від вас:

• Досвід роботи на посаді керуючого / директора ресторану від 3 років
• Сильні навички операційного управління
• Розуміння фінансових показників ресторану (P&L, food cost і тд.)
• Досвід роботи з бюджетами: планування, контроль, оптимізація
• Впевнене володіння Excel / Google Sheets / обліковими системами
• Досвід управління командою та побудови ефективної взаємодії
• Орієнтація на результат та якість сервісу

Ваші задачі:

• Управління щоденною операційною діяльністю ресторану
• Контроль фінансових показників та ефективності роботи
• Планування та оптимізація витрат
• Управління командою: адаптація, розвиток, мотивація
• Контроль стандартів сервісу, якості кухні та внутрішніх процесів
• Робота з гостями та підтримка високого рівня клієнтського досвіду
• Підтримка стабільної роботи ресторану та пошук точок росту Ми пропонуємо:

• Графік роботи: 5/2, з фокусом на результат
• Конкурентну заробітну плату + KPI
• Харчування за рахунок компанії
• Роботу в стабільному ресторані з налагодженими процесами
• Команду, з якою комфортно працювати

Можливість впливати на розвиток закладу Якщо ти про результат, відповідальність і вмієш вести за собою — відгукнись тут, або надсилай своє резюме у телеграм — @hritwork 🙌🏻