Хосперист, кухар на хоспер

Опис вакансії

Шукаємо енергійних і відповідальних людей у нашу команду. Якщо ти хочеш розвиватися у сфері кулінарії, працювати з вогнем та м’ясом і вдосконалювати свої навички приготування страв на хоспері — тобі до нас!

🔥 Про посаду

Шукаємо хоспериста — кухаря, який спеціалізується на приготуванні страв у хоспері (закритому вугільному грилі). Це робота для тих, хто не боїться високих температур, любить працювати з вогнем і тримає стабільну якість навіть у години пікового навантаження.

🍖 Обов’язки

• Приготування м’яса (стейки, ребра)
• Робота з птицею, рибою та овочами
• Контроль прожарки (rare, medium, well done)
• Керування температурою хоспера
• Підготовка, запуск і гасіння хоспера
• Дотримання технологічних карт
• Контроль якості страв (вигляд, смак, подача)
• Підтримка чистоти робочого місця
• Забезпечення швидкої та якісної видачі страв

🛠 Професійні навички

• Досвід роботи з хоспером або відкритим вогнем буде перевагою
• Розуміння ступенів прожарки м’яса
• Вміння працювати за технологічними картами
• Знання санітарних норм і техніки безпеки
• Контроль температурних режимів

👤 Вимоги до кандидата

• Чоловік, 17−45 років
• Досвід роботи — бажаний, але не обов’язковий
• Кулінарна освіта — буде перевагою

💪 Особисті якості

• Витривалість (робота при високих температурах)
• Швидкість і вміння працювати в багатозадачному режимі
• Уважність до деталей
• Стресостійкість
• Відповідальність
• Вміння працювати в команді

🧼 Санітарія та безпека

• Бажано знання HACCP
• Дотримання чистоти робочого місця
• Правильне зберігання продуктів
• Розуміння пожежної безпеки

⭐ Ідеальний кандидат

• Не панікує під час завалу
• Самостійно контролює процес роботи
• Тримає стабільну якість страв
• Не боїться працювати з вогнем
• Може пропонувати покращення (маринади, подача)

🚫 Що для нас неприйнятно

• Нерозуміння ступенів прожарки
• Відсутність досвіду роботи з вогнем (без бажання навчатися)
• Ігнорування чистоти
• Паніка під час навантаження
• Недотримання стандартів

💰 Ми пропонуємо

• Конкурентну заробітну плату (обговорюється на співбесіді)
• Стабільну роботу в команді професіоналів
• Можливість навчання та розвитку
• Комфортні умови праці

📩 Надсилайте резюме або телефонуйте: Viber | Telegram: +380664418240Показати телефон (Мар'яна)