Кухар

Вимоги:

Наявність досвіду роботи у сфері громадського харчування Знання технологій приготування страв, вміння працювати з технологічними картами. Вміння працювати з професійним механічним та тепловим обладнанням (пароконвектомати, грилі, м’ясорубки тощо). Знання та дотримання санітарно-гігієнічних правил

Відповідальність та охайність. Вміння працювати в команді. Стресостійкість та дисциплінованість. Висока працездатність та фізична витривалість.

Умови роботи :Графік 3/3, з 8:00 до 20:00, офіційне оформлення, обід

Обов’язки:

• Приготування страв: Підготовка інгредієнтів, теплова та холодна обробка продуктів (м'ясо, риба, овочі) відповідно до рецептур.
• Дотримання стандартів: Суворе дотримання технологічних карт, меню та стандартів подачі.
• Санітарія та гігієна: Підтримання чистоти робочого місця, інструментів та обладнання; дотримання особистої гігієни.
• Контроль якості: Перевірка свіжості продуктів, термінів придатності та якості готових страв.
• Управління запасами: Участь в інвентаризації, раціональне використання сировини, мінімізація відходів.
• Безпека: Дотримання правил техніки безпеки та протипожежного захисту