Керівник ресторану

Ресторан — броварня 'Космополіт' при готелі Mercure Kyiv Congress hotel запрошує в свою команду

Керівника ресторану

Гордість пивного ресторану Cosmopolite — власна броварня, яка в нон-стоп форматі виробляє 4 сорти пінного напою.

Ви наш кандидат, якщо:

• Маєте досвід роботи на посаді директора ресторану від 2 років;
• Знаєте та вмієте організовувати всі процеси ресторанної служби;
• Вмієте працювати в колективі, бути лідером;
• Знаєте та вмієте організовувати всі процеси ресторанної служби;
• Маєте досвід роботи з органами контролю;
• Лідер з відмінними організаційними здібностями, управлінськими навичками;
• Знаєте програму Servio (бажано);
• Вмієте працювати в колективі.

Вашими обов’язками буде:

• Планувати та впроваджувати заходи з ефективної роботи ресторану;
• Планувати бюджет та виконувати планові показники;
• Контролювати роботу ресторанної служби;
• Забезпечувати раціональне використання трудових, матеріальних та фінансових ресурсів;
• Вносити та реалізовувати пропозиції щодо підвищення ефективності роботи ресторану;
• Планувати бюджет та виконувати планові показники;
• Розробляти та оновлювати меню спільно с шеф-кухарем ресторану, робота над створенням спеціальних меню для подій, сезонні пропозиції;
• Контролювати складання технологічних і калькуляційних карт;
• Управління матеріально-технічним забезпеченням (підбір обладнання, меблів, посуду та спецодягу персоналу);
• Керувати командою з розвитку броварного процесу;
• Координувати роботу персоналу, слідкувати за дотриманням розпорядку, складати графіки роботи,
• Підготовка ресторану до свят та заходів;
• Управління витратами та запасами — контроль за закупівлею продуктів, напоїв та необхідним інвентарем та посудом;
• Проводити інвентаризацію та раціонально використовувати господарські ресурси;
• Взаємодіяти з органами контролю.

Ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування;
• Активну роботу та багатозадачність;
• Конкурентну заробітна плата;
• Графік роботи з 09.00 по 18.00;
• Знижки на послуги ТРЦ;
• Безкоштовне паркування;
• Можливість відвідувати тренінги та конференції.

Ми знаходимось за адресою: метро Шулявська, вул. Вадима Гетьмана, 6

Контактна особа Зоряна:

[відгукнутися]

тел.: +380674415859Показати телефон

Якщо ви хочете стати частиною нашої команди та приймати участь у проведенні цікавих заходів, надсилайте своє резюме відразу та вказуйте бажаний рівень заробітної плати! Чекаємо на Ваше резюме!