Кухар

Bakery-Restaurant від ILONA — затишне місце у самому серці міста, де щодня народжується свіжа випічка, ароматна кава та улюблена кулінарія для наших гостей.

Ми шукаємо шеф-кухаря, який вміє не лише смачно готувати, а й ефективно керувати кухнею: підтримувати стабільну якість, організовувати команду та вибудовувати процеси.

Що буде у твоїй зоні відповідальності:

• Організація та контроль безперебійної роботи кухні
• Управління командою кухарів: постановка задач і контроль виконання
• Впровадження нових страв та оновлення асортименту
• Контроль швидкості та якості видачі страв
• Контроль смаку, подачі та ваги страв
• Робота виключно за технологічними картами
• Контроль санітарних норм і чистоти на кухні
• Контроль умов зберігання продукції
• Облік залишків і формування замовлень
• Контроль витрат сировини та мінімізація списань
• Особиста участь у приготуванні страв разом із командою

Що ми хочемо бачити в тобі:

• Досвід роботи шеф-кухарем / старшим кухарем від 2 років
• Досвід управління кухнею або виробництвом
• Розуміння процесів замовлення, обліку та списання продукції
• Знання санітарних норм і стандартів роботи кухні
• Системність, організованість і дисциплінованість
• Відповідальність за результат
• Вимогливість до якості продукту та сервісу
• Вміння працювати та керувати командою
• Стресостійкість і швидке прийняття рішень

Ми пропонуємо:

• Роботу в сучасній та динамічній компанії, що активно розвивається
• Конкурентну заробітну плату (ставка + KPI + %)
• 5-денний робочий тиждень
• Офіційне працевлаштування та повну сплату податків компанією
• Виплату заробітної плати двічі на місяць без затримок
• Можливість впливати на якість і розвиток продукції

Готові розглянути: Су-шефа з управлінським досвідом і бажанням професійно зростати.

Залишайте відгук або телефонуйте за номером +380674425545Показати телефон

Можливо, саме ви станете частиною нашої команди вже зовсім скоро ✨