Керівник ресторану

Сучасний ресторан європейської кухні у самому центрі курортного міста Трускавець в пошуку керівника закладу.

Зона відповідальності:

• Повне операційне управління закладом.
• Формування команди: підбір, адаптація, навчання, розвиток і мотивація персоналу.
• Побудова сервісу, який хочеться рекомендувати.
• Контроль стандартів якості, гостьового досвіду та внутрішніх процесів.
• Планування бюджету, контроль витрат та фінансових показників.
• Управління результатом:
  • виконання та перевиконання планів продажу;
  • зростання середнього чеку;
  • рентабельність закладу;
• Участь у формуванні та оновленні меню разом із шеф-кухарем.
• Спільна робота з маркетингом:
  • івенти, акції, спецпроєкти;
  • залучення нових гостей;
  • розвиток лояльності постійних клієнтів;
• Аналітика, звітність і регулярна комунікація з керівництвом мережі.

Кого ми шукаємо:

• Керуючого / директора ресторану з досвідом у HoReCa.
• Лідера, який вміє будувати команди та вести за собою.
• Людину, яка розуміє цифри і вміє впливати на фінансовий результат.
• Орієнтацію на KPI, результат і розвиток.
• Системність, відповідальність, ініціативність.
• Бажання зростати разом із мережею та брати участь у масштабних проєкта.

Що ти отримаєш:

• Роботу в стабільній та амбітній компанії, що активно розвивається.
• Конкурентну заробітну плату (обговорюємо індивідуально).
• Прозорі можливості кар'єрного та фінансового росту в мережі.
• Підтримку маркетингу, операційної команди та керівництва.
• Свободу рішень і можливість реалізувати власні управлінські ідеї.

Телефонуйте та пишіть Viber, Telegram, WhatsApp:☎️ 097 47 159 47Показати телефон