Кухар

Вимоги:

Обов’язково від 2-х років на гарячому процесі або кухарем-універсалом у закладах із європейською кухнею.

Професійні знання: чітке розуміння та вміння працювати з технологічними та калькуляційними картами (суворе дотримання виходу порцій та калькуляції).

Технічні навички: впевнене володіння професійним кухонним обладнанням (пароконвектомати, грилі, су-від тощо), знання технологічних процесів обробки та приготування продуктів.

Особисті якості: високий рівень чистоти та акуратності, пунктуальність (прихід на зміну без запізнень), відповідальність.

Командний гравець: вміння працювати в команді, підтримувати високий темп роботи кухні в синергії з колегами та залом.

наявність чинної медичної книжки.

Умови роботи:

• Стабільний та високий дохід: конкурентна заробітна плата, яка виплачується вчасно й без затримок (деталі на співбесіді).
• Зручний графік роботи: позмінний (обговорюється індивідуально, враховуємо побажання).
• Комфорт: робота на сучасній кухні з топовим професійним обладнанням та якісною логістикою.
• Корпоративні бонуси: безкоштовне смачне харчування, стильна та зручна робоча форма.
• Безпечний трансфер: вечірнє розвезення працівників додому після зміни за рахунок закладу.
• Команда: молодий, амбітний та драйвовий колектив, де кожен поважає роботу іншого.
• Готові показати свій клас на кухні?
• Надсилайте ваше резюме або телефонуйте за номером: Будемо раді бачити вас на співбесіді та тест-зміні!

Обов’язки:

• Якісне приготування та презентація страв європейської кухні (гарячий цех, процеси) згідно з технологічними картами.
• Підготовка робочого місця, контроль наявності заготовок (мізанплас) для безперебійної роботи зміни.
• Організація та підтримання ідеальної чистоти на робочому місці, дотримання правил товарного сусідства, маркування та термінів зберігання продуктів.
• Участь у проведенні регулярних інвентаризацій та контролі залишків продукції.
• Суворе дотримання внутрішніх стандартів ресторану, правил санітарії та гігієни.