Провідний технолог R&D (кондитерський напрямок)

Створюйте продукти, які будуть знати та любити споживачі.

Bakery Food Investment — сучасна українська виробнича компанія, яка понад 20 років розвиває виробництво хлібобулочних та кондитерських виробів.

Сьогодні ми запускаємо новий високотехнологічний завод і активно розширюємо кондитерський напрямок. Саме тому запрошуємо до команди Провідного технолога R&D, який стане ключовим експертом у створенні нових продуктів та розвитку асортименту компанії.

Якщо для Вас технологія — це творчість, експерименти, нові смаки та бажання створювати продукт, який випереджає очікування ринку, — ми будемо раді знайомству.

Що Ви будете створювати

Ви відповідатимете за повний цикл розробки нових кондитерських продуктів — від першої ідеї до запуску серійного виробництва.

У Вашій зоні відповідальності:

• Аналіз ринку, сучасних трендів та потреб споживачів.
• Створення концепцій нових продуктів.
• Розробка рецептур кондитерських виробів.
• Створення прототипів та проведення виробничих випробувань.
• Запуск нових продуктів у серійне виробництво.
• Розробка виробів під індивідуальні вимоги клієнтів.
• Підбір, тестування та впровадження нової й альтернативної сировини.
• Пошук інноваційних технологій, інгредієнтів та сучасних виробничих рішень.
• Координація процесу розробки нових продуктів із виробництвом, закупівлями та службою якості.
• Технологічний супровід виробництва та вдосконалення існуючих технологічних процесів.
• Оптимізація рецептур, зниження виробничих втрат та підвищення ефективності виробництва.
• Аналіз якості готової продукції та розробка рішень щодо її вдосконалення.
• Розрахунок рецептур, харчової та енергетичної цінності продукції.
• Розробка повного пакета технологічної документації: технологічних інструкцій, рецептур, технологічних карт, специфікацій, ТУ, блок-схем, виробничої документації.

• Ведення звітності щодо експериментів та дослідних виробок.
• Проведення дегустацій і презентацій нових продуктів для керівництва, відділу продажів та партнерів компанії.

Ми будемо раді знайомству, якщо Ви

• маєте вищу освіту за напрямом «Технологія харчових виробництв»;
• маєте практичний досвід роботи технологом кондитерського виробництва від 3 років;
• успішно запускали нові продукти у серійне виробництво;
• працювали з печивом, пряниками, вафлями, цукерками, мармеладом, зефіром або іншими кондитерськими виробами;
• добре знаєте технологію виробництва кондитерської продукції;
• володієте знаннями НАССР та систем управління безпечністю харчових продуктів;
• розумієте сучасні тенденції розвитку кондитерського ринку;
• любите створювати нові продукти та постійно вдосконалювати існуючі.

Що ми пропонуємо

• Роботу на новому сучасному виробництві.
• Можливість стати ключовим технологом нового кондитерського напрямку.
• Реальний вплив на формування асортименту компанії.
• Свободу для реалізації професійних ідей.
• Участь у запуску нового заводу.
• Роботу із сучасним обладнанням та інноваційними технологіями.
• Конкурентний рівень заробітної плати.
• Офіційне працевлаштування.
• Бронювання військовозобов'язаних.
• Компенсацію оренди житла для іногородніх кандидатів.
• Професійний розвиток, підтримку команди та можливість кар'єрного зростання.
• Роботу у стабільній компанії, яка активно інвестує у розвиток виробництва та створення нових продуктів.

Запрошуємо до співпраці ветеранів — ми цінуємо професіоналізм, відповідальність і бажання розвиватися.

📞 Якщо Ви хочете створювати продукти, якими пишатиметься компанія, — будемо раді знайомству!

Надсилайте резюме або телефонуйте вже сьогодні: 097 821 23 07Показати телефон Ірина

Bakery Food Investment — це місце, де ідеї перетворюються на успішні продукти, а професіонали мають можливість реалізувати свій досвід, знання та амбіції.

Долучайтеся до команди, яка створює майбутнє кондитерського виробництва!