Шеф-кухар

Кафе «Люксор» шукає талановитого та відповідального шеф-кухаря, який очолить роботу кухні, забезпечить високу якість страв і ефективну організацію команди.

Вимоги: довід роботи на посаді шеф-кухаря або су-шеф, лідерські та організаторські здібності, знання сучасних кулінарних технологій і стандартів НАССР, відповідальність, ініціативність та орієнтація на результат, уміння працювати в умовах високого навантаження

Умови роботи: конкурентна і своєчасно виплачена заробітна плата, стабільний графік роботи, офіційне працевлаштування, можливість реалізувати власні кулінарні ідеї, професійний розвиток та роботу в дружній команді

Обов’язки: організація та контроль роботи кухні, розробка і оновлення меню, контроль якості приготування та подачі страв, управління командою кухарів, навчання та мотивація персоналу, контроль закупівель, залишків і витрат продуктів, дотримання санітарних норм і стандартів безпеки харчових продуктів, оптимізація технологічних процесів та собівартості страв