Керуючий мережею закладів харчування

Shawarmama — це мережа закладів швидкого харчування, яка за декілька років пройшла шлях від однієї невеликої точки до двох повноцінних закладів.

Заразми шукаємо не просто керуючого, а людину, яка хоче разом із нами будувати та масштабувати мережу закладів, впливати на продукт, команду та майбутнє бізнесу.

Ключові цифри та факти про компанію

• ТОП-3 закладів міста у своєму сегменті.
• Виросли з однієї точки до двох повноцінних закладів.
• Наразі команда компанії складає 10 співробітників.
• Найближча ціль компанії — масштабування до 5−7 закладів.
• У перспективі плануємо відкривати заклади в інших містах України.
• Ви будете працювати напряму з власниками бізнесу та впливати на ключові рішення компанії.

Що ми пропонуємо

• Заробітна плата — 30 000−60 000 грн+, залежно від вашого досвіду, результатів та рівня відповідальності. Збільшення доходу напряму залежить від ефективності вашої роботи та розвитку компанії.
• Формат роботи — гібридний, із постійною присутністю у закладах та можливістю частково вирішувати адміністративні питання дистанційно.
• Офіційне працевлаштування та всі соціальні гарантії відповідно до законодавства України.
• Можливість стати ключовою людиною в компанії, яка буде брати участь у розвитку всієї мережі.
• Перспективу кар'єрного росту від керуючого двома закладами до керівника мережі із власною управлінською командою.
• Реальний вплив на фінансові результати, продукт, команду та стандарти роботи компанії.
• Можливість запускати нові страви, сезонні пропозиції та авторські позиції, які будуть приносити прибуток бізнесу.
• Фінансові бонуси та індивідуальні винагороди за успішні рішення та ініціативи.
• Участь у відкритті нових закладів та побудові бізнесу на етапі активного росту.
• Високий рівень автономності та довіри — ми шукаємо керівника, який готовий брати відповідальність та приймати рішення.
• Можливість самостійно формувати команду, впроваджувати власні стандарти та покращувати процеси.
• Роботу у компанії без зайвої бюрократії та з швидким ухваленням рішень.
• Можливість реалізувати власні професійні амбіції та рости разом із бізнесом.
• Підтримку власників, які відкриті до нових ідей та готові інвестувати у розвиток компанії.

Без чого ми не розглянемо кандидата

• Досвід роботи від 2 років у ресторанному бізнесі або сфері fast-food.
• Досвід управління персоналом, операційними процесами та бюджетами від 100 000 грн.
• Практичний досвід роботи на кухні, контролю собівартості, закупівель та виробничих процесів.

Зони відповідальності / задачі

• Забезпечення стабільної роботи двох закладів: контроль кухні, персоналу, сервісу та операційних процесів.
• Контроль собівартості, фудкосту, закупівель, списань та фінансової ефективності роботи закладів.
• Управління командою: найм, адаптація, навчання та контроль роботи персоналу.
• Розробка нових страв, сезонних пропозицій та впровадження нових стандартів роботи.
• Участь у відкритті нових закладів та масштабуванні мережі компанії.

Якщо ви хочете не просто працювати керуючим, а стати людиною, яка разом із власниками побудує сильну мережу закладів, впливатиме на розвиток бізнесу та отримає реальну перспективу кар'єрного росту — надсилайте своє резюме. Будемо раді познайомитися!