Технолог харчової промисловості

Кафе «Люксор» запрошує до своєї команди відповідального та досвідченого технолога, який забезпечить ефективну організацію виробничих процесів, контроль якості продукції та дотримання стандартів роботи.

Вимоги:

• профільна освіта,
• досвід роботи технологом у сфері громадського харчування,
• знання вимог НАССР та санітарного законодавства,
• уважність,
• відповідальність,
• аналітичне мислення,
• впевнене володіння програмами обліку та офісними програмами буде перевагою

Умови роботи:

• конкурентна та своєчасно виплачена заробітна плата,
• офіційне працевлаштування,
• комфортні умови праці,
• дружній колектив,
• можливість професійного розвитку та кар'єрного зростання

Обов’язки:

• розробка та впровадження технологічних карт,
• контроль якості сировини, напівфабрикатів і готової продукції,
• контроль дотримання рецептур, технології приготування та санітарних норм,
• розрахунок собівартості страв,
• проведення інвентаризацій та аналіз списань,
• навчання персоналу стандартам приготування,
• впровадження нових страв і оптимізації виробничих процесів