Технолог на виробництво пастили та натуральних солодощів

Відкриваємо новий напрямок діяльності — виготовляємо натуральні, корисні та смачні ласощі без зайвих добавок. У зв’язку з запуском виробництва шукаємо в команду досвідченого та захопленого свою справою Технолога харчової промисловості, який допоможе нам тримати високу планку якості та розвивати лінійку продукції!

Чим потрібно буде займатися:

• Контроль технологічного процесу: від прийому сировини (фрукти, ягоди, пюре) до виходу готової пастили.
• Розробка нових рецептур: створення нових смаків, експерименти з текстурами, розробка продуктів без цукру / для дитячого харчування.
• Оптимізація процесів сушіння: налаштування температурних режимів, часу сушіння та рівня вологості для збереження максимум користі та ідеальної текстури.
• Контроль якості та безпечності: впровадження та дотримання норм ХАССП (HACCP), ДСТУ та санітарно-гігієнічних вимог.
• Робота з технологічною документацією: розробка ТТК (технологічних карт), розрахунок собівартості, ведення обліку сировини та виходу продукції.
• Навчання персоналу: інструктаж операторів та працівників цеху щодо дотримання технологічних стандартів.

Наші очікування від вас:

• Освіта: вища або середня спеціальна (технолог харчового виробництва / конфекціонер / переробка плодоовочевої продукції).
• Досвід роботи: від 1−2 років на харчовому виробництві (досвід у сфері сушіння, сублимації, виробництва кондитерських виробів або переробки фруктів буде великим плюсом).
• Знання принципів роботи HACCP / ХАССП та санітарних норм.
• Розуміння хімії харчових продуктів (взаємодія пектинів, цукрів, кислотність, показники Brix).
• Уважність до деталей, відповідальність, любов до натуральних продуктів та бажання створювати якісний український продукт.

  Ми пропонуємо:

• Конкурентна заробітна плата
• Графік роботи: Пн-Пт з 9:00 до 18:00
• Розвиток: можливість реалізувати власні ідеї та розробки у серійному виробництві.
• Офіційне працевлаштування та комфортні умови праці.
• Корпоративні знижки на всю продукцію компанії.