Керівник харчового виробництва

Шукаємо фахівця, який вибудує систему і зробить її стабільною під подальше зростання.

Вимоги:

• Досвід управління виробництвами у food-напрямку (HoReCa / dark kitchen / кейтеринг / кулінарія / food production).
• Розуміння технологічних процесів.
• Лідерські навички, вміння організовувати роботу команд.
• Досвід роботи з декілька проектами одночасно.
• Системне мислення та вміння структурувати процеси.
• Відповідальність, організованість і швидкість прийняття рішень.
• Впевнений корисувач ПК, MS Office.
• Вміння аналізувати дані та формувати звіти.
• Бажання розвиватися та впроваджувати нові ідеї для покращення процесів та виробництв.

Умови роботи:

• Роботу в стабільній компанії з власною історією та репутацією.
• Можливість впливати на розвиток виробництва.
• Перспективи професійного зростання та розвитку в компанії, яка цінує своїх співробітників.
• Бронювання.

Обов’язки:

• Розробляти стратегію розвитку харчових виробництв для приватних дитячих садків, школи, кафе, лініїї напівфабрикатів та кондитерії, цеху підготовки овочів, узгоджену з бізнес-цілями компанії.

• Створювати та вдосконалювати рецептури страв кафе відповідно до сучасних ринкових тенденцій та потреб відвідувачів.
• Створювати та вдосконалювати рецептури страв дитячого харчування відповідно до балансу нутрієнтів.
• Ініціювати та керувати інноваційними проєктами, спрямованими на покращення продуктивності, якості продукції, оптимізацію витрат, та сбільшенню товарообігу.
• Контролювати дотримання стандартів якості та харчової безпеки.
• Аналізувати та оперативно реагувати на відхилення в інвентаризаціях, списанні та іншіх втратах.
• Забезпечити виведення кожного підрозділа виробництва на заплановані фінансові показники.
• Взаємодіяти з постачальниками сировини, та дозвільними органами.

Якщо ти готовий взяти на себе відповідальність за виробництво, нове сучасне кафе з власною кондитерською і хочеш працювати в команді, яка шанує традиції та прагне до інновацій, ми будемо раді бачити тебе серед наших колег!

За детальною інформацією звертатися: Оксана 050 153 30 11Показати телефон.