Технолог обвального цеху

Ми — сучасна компанія, що займається імпортом замороженої м’ясної та рибної продукції. Зараз запускаємо власне виробництво та шукаємо технолога в обвальний цех.

Обов’язки:

• Контроль процесу обвалки та жиловки м’яса (яловичина/свинина/птиця)
• Нормування та контроль виходу продукції за ґатунками
• Контроль дотримання санітарних норм та вимог ХАССП
• Керівництво роботою обвальників/жилувальників
• Ведення технологічної документації, звітності перед керівництвом
• Участь у впровадженні нових видів продукції та оптимізації процесів

Вимоги:

• Вища/середня спеціальна освіта (технологія м’яса і м’ясних продуктів, харчові технології)
• Досвід роботи в обвальному/ковбасному цеху від 1−2 років (вітається досвід на керівній посаді)
• Знання ДСТУ, ТУ, нормативів виходу продукції
• Знання принципів ХАССП
• Навички роботи з ПК
• Відповідальність, уважність до деталей, організаторські здібності

Умови:

• Офіційне працевлаштування
• Заробітна плата: 45 000 + премії за виконання плану
• Спецодяг
• Кар'єрне зростання

Контакти: 063 119 40 92Показати телефон Ірина