Технолог харчової промисловості

ТОВ «Макей Фуд» — це національний виробник широкої лінійки напівфабрикатів за домашньою рецептурою. Більше 17 років наша компанія займається виготовленням якісних домашніх заморожених страв, які мають попит на території всієї України.

У зв’язку з розширенням та відкриттям нового виробництва запрошуємо до нашої команди технолога харчової промисловості.

Ми пропонуємо:

• роботу у стабільній компанії, що стрімко розвивається
• гідний рівень заробітної плати від 30 000 грн.
• лояльне керівництво та дружній колектив
• графік роботи з понеділка по п’ятницю з 8:00 до 17:00
• знижки на продукцію компанії.

Кваліфікаційні вимоги: профільна освіта-технологія харчування; досвід роботи на м’ясопереробному виробництві або виробництві напівфабрикатів від 1 року; знання принципів НАССР.

Обов’язки:

• 1. Контроль та організація виробничого процесу
• Контроль параметрів: щоденний нагляд за дотриманням температурних режимів, часу обробки, тиску, вологості та інших показників на кожному етапі.
• Робота з обладнанням: контроль правильного налаштування ліній, автоматів, печей чи морозильних камер операторами та робітниками цеху.
• Усунення браку: швидке реагування на збої в процесі, виявлення причин браку та їх негайне виправлення.
• Розробка продукції та ведення документації
• Створення рецептур: розробка нових видів продукції, проведення тестових запусків та дегустацій.
• Складання технологічних карт: розрахунок точних норм закладки сировини, спецій та добавок на одиницю продукції.
• Нормування та розрахунок виходу: визначення відсотка втрат при переробці та розрахунок фінального виходу готового продукту з певної кількості сировини.

Контроль якості та безпечності (Якість і НАССР)

Якщо вас зацікавила наша вакансія, будь ласка, відправляйте резюме!

Всі питання за номером: +38068 812 90 08Показати телефон