Начальник відділу якості

ОПИС ВАКАНСІІ

Начальник відділу контролю якості та лабораторних досліджень

МПП «ІЛОНА» — сучасне виробниче підприємство харчової галузі — запрошує до команди керівника, який забезпечить стабільну роботу системи контролю якості та лабораторних досліджень.

Основні завдання:

• організація та контроль якості сировини, пакувальних матеріалів, напівфабрикатів, заготовок і готової продукції;
• організація контролю технологічних параметрів виробництва та критичних контрольних точок (ККТ)відповідно до HACCP;
• організація та контроль проведення лабораторних досліджень, аналіз їх результатів;
• контроль точності дозування та зважування інгредієнтів відповідно до затверджених рецептур;
• аналіз відхилень, організація визначення їх причин та контроль виконання коригувальних дій;
• забезпечення актуальності документації, журналів, чек-листів та процедур системи HACCP;
• підготовка системи якості до внутрішніх і зовнішніх аудитів та перевірок;
• управління роботою відділу, розподіл завдань, контроль виконання, навчання та адаптація працівників;
• взаємодія з виробництвом, технологічною службою, складом, закупівлями, зовнішніми лабораторіями та консультантами з HACCP.

Ми очікуємо:

• вищу освіту; перевага — харчові технології, технологія хлібопекарського виробництва, контроль якості харчової продукції або лабораторний напрям;
• досвід роботи у контролі якості, лабораторному контролі або харчовому виробництві;
• досвід управління персоналом;
• знання принципів HACCP, ККТ, методів контролю якості харчової продукції та лабораторних досліджень;
• розуміння технології виробництва харчової продукції;
• навички роботи з документацією, технологічними інструкціями, нормативами та чек-листами;
• впевнене користування Excel та офісними програмами;
• системність, відповідальність, вимогливість до дотримання стандартів та управлінські навички.

Буде перевагою: досвід керівництва лабораторією або відділом якості, роботи з HACCP та підготовки підприємства до аудитів і перевірок.

Умови:

• графік роботи 5/2;
• робота на виробничому підприємстві, з регулярною присутністю на виробничих дільницях і в лабораторії;
• підпорядкування власнику / директору;
• у підпорядкуванні — команда з 7 працівників;
• передбачена готовність до оперативного реагування на критичні відхилення та позапланові ситуації;
• за потреби — відрядження до постачальників, лабораторій та на зовнішні аудити.

Якщо ви вмієте не просто контролювати якість, а вибудовувати працюючу систему контролю та HACCP — будемо раді познайомитися.