Керуючий закладами швидкого харчування

Керуючий закладами швидкого харчування (мережа «Влаваше»)

Місто: Одеса Заробітна плата: 50 000 грн (фіксована ставка) Зайнятість: повна

Про компанію

«Влаваше» — сучасна мережа закладів швидкого харчування, де шаурма — це якісний продукт, за який не соромно. Ми розвиваємося, вдосконалюємо процеси та шукаємо керуючого, який допоможе забезпечувати стабільну роботу закладів, організовувати команду й підтримувати високі стандарти якості.

Що потрібно робити?

• Організовувати роботу двох торгових точок в Одесі: вул. Буніна та вул. Глушка.
• Керувати персоналом: брати участь у підборі, навчанні, адаптації та мотивації працівників.
• Контролювати якість продукту, дотримання технологій приготування, швидкість обслуговування та чистоту.
• Стежити за дотриманням стандартів приготування шаурми, правильністю нарізки, формуванням і скручуванням продукту.
• Контролювати касову дисципліну, замовлення продукції, залишки та витрати.
• Оперативно вирішувати робочі питання й підтримувати команду в нестандартних ситуаціях.
• За потреби долучатися до роботи на кухні та підміняти працівника, якщо виникає така необхідність.
• Забезпечувати дотримання стандартів мережі та стабільну роботу обох закладів.

Кого ми шукаємо?

• Кандидата з досвідом роботи в ресторанній сфері: у ресторані, кафе або закладі швидкого харчування.
• Бажано — з практичним досвідом роботи на кухні: кухаря, су-шефа, шеф-кухаря або іншого фахівця, який добре розуміє кухонні процеси.
• Людину, яка розуміє технологію приготування страв, вміє оцінювати якість продукту та за потреби може самостійно долучитися до роботи.
• З організаторськими здібностями, відповідальністю та вмінням керувати командою.
• Активну, мобільну людину, готову працювати на двох локаціях в Одесі.
• Власне авто буде перевагою.

Важливо: ми шукаємо не просто адміністратора, який контролює процеси, а практичного керівника, який розуміє роботу кухні, може оцінити якість приготування та за необхідності допомогти команді безпосередньо на робочому місці.

Що ми пропонуємо?

• 50 000 грн — фіксована заробітна плата.
• Роботу з двома торговими точками мережі «Влаваше».
• Графік роботи: понеділок-п'ятниця.
• 8-годинний робочий день із можливістю самостійно визначати час початку та завершення роботи з урахуванням потреб закладів. Орієнтовно — з 10:00—11:00 до 19:00—20:00.
• Субота та неділя — вихідні. У виняткових випадках може виникнути потреба вийти на роботу у вихідний день.
• Пряму взаємодію з власником і можливість впливати на рішення.
• Зрозумілі зони відповідальності та можливість покращувати робочі процеси.
• Перспективу професійного розвитку разом із мережею.

Зацікавила вакансія?

Якщо ти маєш досвід у ресторанній сфері, розумієш роботу кухні та вмієш організовувати людей і процеси — будемо раді знайомству!