Менеджер ресторанного направлення

Умови роботи:

EVƎ — сучасний готельно-ресторанний комплекс, де ми створюємо якісний сервіс, атмосферу гостинності та високі стандарти обслуговування.

Запрошуємо до команди менеджера ресторану, який вміє організовувати роботу персоналу, контролювати операційні процеси та забезпечувати високий рівень сервісу.

Ми пропонуємо:

• Роботу в сучасному готельно-ресторанному комплексі EVƎ.
• Можливість професійного розвитку та реалізації власних ідей.
• Роботу в команді, орієнтованій на розвиток і високі стандарти.
• Умови оплати та графік роботи обговорюємо під час співбесіди.

Якщо ти вмієш організовувати людей, системно керувати процесами та створювати сервіс, до якого хочеться повертатися, будемо раді знайомству!

Обов’язки:

• Організація та контроль щоденної роботи ресторану.
• Управління командою офіціантів, барменів, клінерів та інженерів розподіл завдань та контроль їх виконання.
• Контроль дотримання стандартів обслуговування та зовнішнього вигляду персоналу.
• Проведення брифінгів, навчання команди та адаптація нових працівників.
• Контроль якості обслуговування гостей і вирішення конфліктних ситуацій.
• Контроль чистоти, порядку та готовності залу до роботи.
• Взаємодія з кухнею, баром, рецепцією та іншими підрозділами комплексу.
• Контроль касової дисципліни, звітності та виконання встановлених показників. Робота над підвищенням якості сервісу й ефективності команди.

Вимоги:

• Досвід роботи на керівній посаді в ресторанній сфері.
• Розуміння ресторанних процесів і стандартів сервісу.
• Лідерські якості, організованість і відповідальність.
• Вміння працювати з командою, делегувати завдання та контролювати результат.
• Навички вирішення конфліктних ситуацій.
• Орієнтація на гостя, якість обслуговування та результат.