Бариста, бармен

Вимоги: обовʼязково українська мова

Умови роботи:

📍 УМОВИ РОБОТИ

• Локація: м. Харків, вул. Миколи Хвильового, 11.
• Графік роботи: позмінний, узгоджується індивідуально.
• Робочий час: 09:45—20:30.
• Оплата: 850 грн за зміну + 1,5% від виручки кавових напоїв.Окрема система преміювання за корпусні десерти. За відсутність списань. За виконання плану.
• Додаткові премії за виконання встановлених KPI.
• Стабільна виплата заробітної плати.
• Робота в сучасному закладі з нестандартною концепцією.
• Можливість професійного розвитку.

Обов’язки:

• ☕️ ОСНОВНІ ОБОВ’ЯЗКИ 1. Приготування напоїв Приготування кавових та інших напоїв відповідно до технологічних карт. Дотримання рецептур, грамувань і стандартів подачі. Приготування сезонних та авторських напоїв. Контроль якості кожного напою.
• 2. Обслуговування гостей Привітне та професійне спілкування з гостями. Консультація щодо асортименту. Активні продажі напоїв, десертів та додаткових позицій. Пропонування новинок і сезонних пропозицій. Робота над збільшенням середнього чека.
• 3. Організація робочого місця Підготовка бару до відкриття. Підтримання чистоти барної стійки та обладнання. Своєчасне прибирання робочої зони. Дотримання санітарних норм. Закриття зміни відповідно до чек-листа.
• 4. Контроль продукції та залишків Контроль наявності необхідних інгредієнтів. Формування щотижневого списку закупівель. Планування необхідної кількості продукції на тиждень. Контроль термінів придатності. Мінімізація списань і псування продукції. Участь в інвентаризаціях.
• 5. Продажі та виконання KPI Виконання щоденних планів продажів. Активне просування авторських напоїв і корпусних десертів. Робота над збільшенням виручки закладу. Дотримання встановлених стандартів обслуговування. 🤍 КОГО МИ ШУКАЄМО? Відповідальну та пунктуальну людину. З досвідом роботи бариста (бажано). З бажанням навчатися та розвиватися. З розумінням, що бариста — це не лише приготування кави, а й активна робота з гостями та продажами. З умінням працювати в команді. З ініціативністю та уважністю до деталей. Для нас важливо, щоб людина не просто відпрацьовувала зміну, а була зацікавлена в розвитку закладу, якісному сервісі та результатах своєї роботи.