В долине реки Бельбек, в п. Любимовка, расположенном в 7 км от Севастополя, расположенно одно из старейших винодельческих предприятий Крыма - ПАО "С. Перовской".
Официальная история предприятия начинается с дворянского рода Перовских, владевших этими землями в 19 веке. В 1834 году Н.И.Перовский заложил в своем имении первые виноградники, а через 12 лет его вина уже получили высокую оценку на Всероссийской выставке в Абрау-Дюрсо. В 1872 году имение перешло во владение В. С. Перовской, матери известной революционерки Софьи Перовской. Она не сильно интересовалась виноделием и хозяйство постепенно приходило в упадок. В 1889 году эти земли приобрел известный предприниматель того времени Ф. О. Шталь. Он построил дом с большим винным подвалом, сохранившимся до наших дней. Есть легенда, что именно он попробовав вино приготовленное здесь воскликнул по арабски: " Альк дар!", что означает "божественное повеление". С тех пор эта местность получила название "Алькадар", а шталевские вина завоевывали сердца ценителей и награды на международных выставках. Появились эти вина и на царском столе. Так бы и развивалось виноградарство и виноделие, если бы… не революционные события.
В 1920 году был создан совхоз «Алькадар», который в 1927 году переименовали, присвоив ему имя Софьи Перовской. Но название «Алькадар» не потеряно: в 1991 году создана Севастопольская агропроизводственная ассоциация «Алькадар». Также «Алькадар» – торговая марка ПАО "С. Перовской" и имя винзавода, мощность которого позволяет переработать до 8000 тонн винограда и реализовать 250 тысяч дал виноматериалов высокого качества, поступающих на заводы вторичного виноделия: «Инкерман», «Новый Свет», «Артемовский», «Харьковский» и другие. ПАО "С. Перовской" владеет 800 га виноградников, основную площадь которых занимают технические сорта винограда, предназначенные для производства шампанских и марочных вин: «Шардоне», «Пино», «Рислинг», «Каберне», «Алиготе», «Ркацители» и других. Специалистами завода восстановлена знаменитая марка «Рислинг Алькадар», выпущены новые марки «Мускат Алькадар», «Алькадар по-кахетински», антиоксидант «Эноант», а разработанный учеными из НИИВиВ «Магарач», получил путевку в жизнь именно на винзаводе «Алькадар»... Также в хозяйстве выращивают фрукты и эфиромасличную культуру лавандин. Для этого на заводе построено фруктохранилище на 3 тыс. тонн и пункт переработки лавандина, котельная, спиртохранилище, проведено техническое переоборудование винохранилищ.
Зараз розміщених вакансій немає.