Цуркан Т.О., ФОП

Корпорацію «Бісквіт-Шоколад» — одне з найбільших кондитерських підприємств в Україні — було створено у 2004 році, об'єднавши засновану 1896 р. найстарішу кондитерську фабрику «Харківчанка» і засновану 1935 р. Харківську бісквітну фабрику.

Сучасне обладнання провідних європейських фірм з Австрії, Італії, Німеччини, Чехії та Голландії, високі технології, відмінна стабільна якість та дотримання кращих рецептур, постійна робота над створенням нової оригінальної продукції дозволили корпорації отримати заслужене визнання та довіру споживачів, бути високо оцінено професіоналами як в Україні, так і за її межами.

Високі оцінки якості продукції корпорації «Бісквіт-Шоколад» були неодноразово засвідчені на найпрестижніших міжнародних кондитерських виставках, таких як «ISM» (Кельн, Німеччина), «FMI» (Чикаго, США), «SIAL China» (Шанхай, Китай), «SIAL Paris» (Париж, Франція).

Наразі корпорація «Бісквіт — Шоколад» посідає друге місце за обсягами виробництва серед виробників кондитерських виробів України та експортує свою продукцію до більш ніж 30 країн світу.

Якість та безпека кондитерських виробів, що випускаються Харківською бісквітною фабрикою та кондитерською фабрикою «Харківчанка», забезпечує система менеджменту якості продукції, що діє на підприємствах. Першими серед кондитерських підприємств України систему менеджменту розробили та впровадили на фабриках корпорації «Бісквіт — Шоколад» понад 17 років тому.

З того часу система менеджменту якості відповідно до міжнародного стандарту ISO 9001:2008 та система безпеки продуктів харчування, заснована на принципах НАССР, відповідно до міжнародного стандарту ISO 22000:2005 забезпечують стабільну якість та контроль на всіх етапах виробництва кондитерських виробів, у будь-якій точці процесу виробництва та зберігання продукції.

З 2013 року підприємства корпорації щорічно добровільно сертифікують продукцію, що випускається, на відповідність вимогам «Халяль». Отримані сертифікати підтверджують відповідність кондитерських виробів ісламським канонічним нормам.

Вся продукція корпорації добровільно сертифікована у Національному органі із сертифікації.