Особисті дані приховані

Резюме

Козка Микола

Дата народження:
29.03.1991р. (32 роки)

Контактний телефон, e-mail:
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»), [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Громадянство:
Українець

Адреса проживання:
м.Київ

Освіта:
Вища
2008р-2013р

Навчальний заклад
НУБіП України

Факультет

Харчових технологій та управління
якістю продукції АПК

Спеціальність
Технологія переробки м’яса

Досвід роботи

Період роботи
18.04.2018-до цього часу (5 років 6 місяців)

Обов’язки
Компанія
ТОВ «Глобальна ресторанна група-Україна

Посада
Заступник менеджера (управителя) ресторану (заступник
директора)

• Впровадження маркетингових програм;
• Підтримка високого рівня якості продукції;
• Управління персоналом (пошук, відбір, адаптація та орієнтація, навчання, утримання персоналу, оцінка роботи та кар'єрний розвиток співробітників);
• Контроль документообігу в ресторані;
• Дотримання стандартів компанії для задоволення потреб гостей;
• Підтримка постійного зв'язку з гостями ресторану;
• Мотивація всіх співробітників на досягнення цільових показників,
• Відповідальність за дотримання технологічних процесів виробництва
• Організація і контроль проведення інвентаризації в ресторані і аналіз результатів інвентаризацій;
• Відповідальність за безпеку умов праці при виконанні співробітниками своїх обов'язків;
• Відповідальність за відділи PLACE, PRODUKT, PROMO;
• Підготовка ресторану до аудитів (HR-аудит, фінансовий аудит, ROCC-аудит).

Період роботи
29.07.2016- 17.04.2018р.

Обов’язки

Компанія
ТОВ «Глобальна ресторанна група-Україна

Посада
Молодший менеджер (управитель ресторану)

• Операційне управління впродовж робочої зміни;
• Вирішення конфліктних ситуацій;
• Забезпечення ефективного проведення маркетингових акцій;
• Робота з колективом (адаптація, навчання, оцінка, вирішення конфліктів);
• Дотримання та виконання стандартів бренду;
• Контроль касової політики;
• Виконання замовлень на продукцію;
• Прийом поставок, та внесення їх на баланс у програмне забезпечення;
• Інвентаризація;

Період роботи
01.02.2014 – 29.07.2016р.

Обов’язки
Компанія
ТОВ «Глобальна ресторанна група-Україна»

Посада
Інструктор з навчання персоналу

• Проведення навчання стажерів на різні станції ресторану;
• Складання плану навчання персоналу, підготовка матеріалів та робочого місця для проведення навчання;
• Закриття чек-листів по пройденому навчальному матеріалу;
• Слідкування за наявною відповідної кількості та якості продукції на робочому місці;
• Приймання доставки продукції та розвантаження вантажу.

Період роботи
02.08.2013 – 31.01.2014
Компанія
ТОВ «Глобальна ресторанна група-Україна»

Посада
Член бригади ресторану

Обов’язки

• Обслуговування клієнтів, дотримуючись усіх стандартів бренду;
• Робота на всіх дільницях ресторану;
• Вирішення конфліктних ситуацій в межах своєї компетенції.

Період роботи
січень 2013-липень 2013 р

Обов’язки
Компанія
Посада

ТОВ «МТІ», магазин Плато-3
Продавець-консультант

• Викладка товару згідно стандартів магазину;
• Інвентаризація товару;
• Допомога покупцям у пошуку та виборі товару;
• Переоцінка;
• Оформлення транзиту товару між магазинами та сезонного транзиту.

Додаткова інформація
Одружений, впевнений користувач ПК (володію всіма програмами пакету Microsoft office), знання програм GMS, ESP, 1C (внесення приходів, інвентаризація, списання), R-keeper, водійське посвідчення категорії- В, С, С1;
Особисті якості: переконлива комунікація, орієнтація на якість, цілеспрямованість, позитив, відповідальність.