- Файл
Дмитро
Шеф-повар
Контактна інформація
Шукач вказав телефон .
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10143049/
Завантажений файл
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
Ткач Дмитро Михайлович
31.01.1992 р.н.
Проживаю: м.Біла Церква , вул. Першотравнева 33, кв.47.
Тел.: [
Ел.пошта:[
Досвід роботи: З 2015 року працював у ресторанному бізнесі, пройшовши шлях від бармена до шеф-кухаря.
Уміння: Знання кухонь світу (Азія ,Європа,Пан-Азія, нордік, середземноморська, американська, молекулярна тощо).
Користування кухонним обладнанням: ( Су-від, хоспер, термомікс, тандир, смокер, weber ,коптильні тощо).
Досконально умію: Комунікація з персоналом, робота в команді. Розробка та введення в експлуатацію меню, підбір та навчання персоналу, розробка технологічних карт , проведення навчання, майстер- класів, переобліки тощо.
Освіта: повна вища - менеджер готельно – ресторанної справи. Київський національний університет культури і мистецтв 2009-2014рр. Стаціонар.
Стаж роботи:
З 1.11.20 досьогодні шеф- кухар.
З 22.10 .18 по 1.10.20 – ресторан «Ріка Бар» - Су-шеф ,шеф-кухар.
З 2.05.15.по 1.10.18 – Київ, мережа ресторанів «Наша Карта» Миколи Тищенка ( «Три Вилки» , «Коін» шлях від кухаря до шефа).
З 1.09 .16 - Член асоціації шеф- кухарів України, з 18 року- «Шеф асоціації».
Стажування в ресторанах Європи та Азії.
Маю бажання: Спробувати щось нове, готовий до навчання і стажування, до відряджень і понаднормової роботи.
Сімейний стан: Одружений, маю сина та доньку
Додатково: маю водійські права категорії Б, володію комп’ютером: 1С, ворд, фуд. ексель, фотошоп тощо. Без шкідливих звичок.