Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10291490/?puid=18149

Досвід роботи

Сервіс-менеджер

з 01.2025 по 09.2025 (9 місяців)
IDEAL FOOD кейтеринг, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір та управління персоналом:
Підбір кваліфікованого обслуговуючого персоналу (офіціантів, барменів, кухарів).
Контроль за зовнішнім виглядом персоналу.
Організація та контроль заходу:
Забезпечення місця проведення заходу необхідним обладнанням, меблями та текстилем.
Контроль таймінгу та всіх етапів обслуговування.
Забезпечення етики та естетичного вигляду банкетної зони.
Керування продуктами та сервісом:
Контроль якості та смаку їжі та напоїв.
Забезпечення гостей посудом та технікою для підтримки оптимальної температури страв.
Координація приготування та доставки їжі відповідно до побажань клієнта.
Матеріально-технічне забезпечення:
Забезпечення належного стану та кількості посуду, скла, меблів та іншого інвентарю.
Організація ремонту та реставрації при необхідності.
Планування закупівлі необхідних господарських товарів та продуктів.
Логістика та прибирання:
Організація транспортування необхідного обладнання та продуктів.
Контроль за процесом прибирання приміщення після завершення заходу.
Взаємодія з клієнтом:
Консультація та узгодження деталей меню та формату обслуговування з клієнтом.
Врегулювання непередбачених ситуацій під час заходу.

Адміністратор-касир

з 02.2023 по 01.2025 (2 роки)
Кафе Oven, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Координація роботи персоналу ресторану для забезпечення високого рівня обслуговування.
• Вирішення будь-яких питань, що виникають у гостей.
• Планування графіків роботи персоналу.
• Контроль за дотриманням стандартів якості послуг та гігієни.
• Ведення звітності та управління запасами.

Проектний сервіс менеджер

з 05.2018 по 11.2021 (3 роки 7 місяців)
ТОВ "Риверест-Тур", Київ (Послуги для населення та бізнесу)

- Планування, прогнозування та виконання планів компанії;
- Проведення зустрічей, дегустацій для замовників;
- Розвиток напрямків кейтерингу, оренда теплохода, доставка закусок, нарощування партнерської програми, співпрація з туристичними групами, робота з організаторами та event-агентствами;
-Організація, адміністрування та операційне управління проведенням заходу;
-Організація персоналу для заходу та контроль його роботи;
-Узгодження з клієнтом технічних та організаційних питань;
-Підготовка план-схеми заходу;
-Координація всіх підрозділів, задіяних на заході;
-Взаємодія з клієнтом та гостями заходу на майданчику.

Адміністратор ресторану

з 05.2016 по 04.2018 (2 роки)
Osocor Residance, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація та проведення заходів у ресторані, у тому числі фуршетів та банкетів;
- Згладжування та вирішення конфліктних ситуацій;
- Організація та контроль роботи персоналу в залі;
- Пошук, прийом та стажування офіціантів та барменів і іншого персоналу.

Освіта

ВСП «Бобровицький фаховий коледж імені О.Майнової НУБіП України»

Економічний, організація виробництва, Бобровиця
Середня спеціальна, з 2008 по 2011 (3 роки)

Професія спеціаліста з організації виробництва передбачає виконання наступних менеджерських функцій: управління усіма виробничими процесами, що здійснюються на великих підприємствах промислової сфери, невеликих приватних фірмах, контролюючих структурах та центрах сервісу та заготовки.
Ключове завдання її представника – керувати конструюванням, розробкою, перевіркою та проведенням підсумкового аналізу роботи інструментів менеджменту продуктивними механізмами. До них належить вивчення якісних та інших характеристик, надійність техніки та обладнання, контроль логістики, економіко-фінансового господарства.

Знання і навички

• Внимательность
• Пользователь 1С
• Прямые продажи
• Пользователь ПК
• MS PowerPoint
• MS Excel
• MS Word
• Высокая работоспособность
• Работа с возражениями
• Комунікабельність
• Цілеспрямованість
• Здатність до навчання
• Користувач 1С
• Активний продаж
• Прямий продаж

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній
• Турецька — початковий

Рекомендації

Бутко Валентина Ивановна

Бутко Валентина Ивановна

Директор, ТОВ "Риверест-Тур"

Додаткова інформація

Швидко навчаюсь, моментально адаптуюсь, високий рівень відповідальності, комунікабельність, знаю як організувати будь-який захід в рамках необхідного бюджета. Маю свою базу фрілансерів в кількості мінімум 50 людей. Зроблю вам свято, яке ви не забудите, в хорошому сенсі цього слова)