Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1035482/?puid=94463

Досвід роботи

Шеф кухар

з 08.2023 по 09.2025 (2 роки 2 місяці)
Easy body food, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф,старший повар

з 06.2021 по 08.2023 (2 роки 3 місяці)
China Ma, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф повар

з 08.2019 по 05.2021 (1 рік 10 місяців)
ТВ компания Ivory films, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Создание нового меню, обучение работников кухни, составления тех карт. Контроль качества блюд, управление, провидение инвентаризации.

Кухар

з 03.2015 по 08.2019 (4 роки 6 місяців)
Бутик бар ресторан Biancoro( рестораны Сергея Гусовского), Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 01.2014 по 03.2015 (1 рік 3 місяці)
Tarantino Italian & Gril, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Кухар універсал

з 03.2013 по 01.2014 (11 місяців)
Козацька Втиха,украинский р-н, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар горячего цеха

з 11.2012 по 03.2013 (5 місяців)
PEES BOY Club (Le Cosmopolite.Бельгийский пивной ресторан)

Повар ВОКа

з 10.2011 по 11.2012 (1 рік 2 місяці)
Ping-Pong (Тайско-китайская кухня)

Су-шеф

з 06.2011 по 10.2011 (5 місяців)
"ТЭС" Отэль**** (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар - универсал

з 01.2011 по 06.2011 (6 місяців)
"Три пескаря" (ресторан европейской кухни)

Повар горячего цеха

з 05.2010 по 02.2011 (10 місяців)
ДП Энеида (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар универсал

з 11.2009 по 05.2010 (7 місяців)
"Три пескаря" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-универсал

з 04.2009 по 11.2009 (8 місяців)
Б.О. Связист (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар гор.цеха

з 05.2008 по 10.2008 (6 місяців)
Ресторан "Ретро" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар холодногоцеха

з 05.2007 по 10.2007 (6 місяців)
Кафе бар "Приличное" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

ГПАЛ

Гайворон
Середня, з 2006 по 2010 (4 роки)

-Повар-пекарь-кондитер

Знання мов

• Англійська — початковий
• Українська — вільно

Рекомендації

• Шаповал Павел Николаевич

  Шаповал Павел Николаевич

  Владелец прелприятия, "Три пескаря"бар-ресторан

  Контактні дані приховані

• Ярослав Олександрович

  Ярослав Олександрович

  Шеф-повар, Ресторан

  Контактні дані приховані

• Даян Григорий Грантович

  Даян Григорий Грантович

  Шеф-повар, "ТЭС" Отэль

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

Построение схем оперативного учета и контроля закупочной, торговой, производственной группы;
— ведение договорной работы с поставщиками.
— планирование закупок исходя из плана производства и объема продаж, контроль над процессом калькуляции и списания, проведение инвентаризаций.
— кадровая политика (формирование, коррекция команды, реализация системы обучения). Большой опыт разрешения конфликтных ситуаций в коллективе.