Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Су-шеф

з 09.2024 по нині (1 рік 5 місяців)

Су-Шеф

з 03.2024 по 08.2024 (6 місяців)
AYO, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості і віддачі готових страв в зал,організація заготівельного процесу і контроль виготовлення напівфабрикатів на 3 локації
Неодноразово брав участь у фестивалях «Вулична Їжа»
Організовував і прораховував запаси продукції і напівфабрикатів на фестивалі
Відбір і прийом на роботу нових співробітників,навчання співробітників які приходили без досвіду роботи на кухні
Щоденне ведення Чек-листів по станціям і контроль залишків
Закупка товару,проведення переобліків і введення переобліків в систему
Проводив списання в системі Syrve
Вміння знайти підхід до кожної людини і організувати дружню атмосферу в колективі

Старший кухар,Сушист/кухар універсал

з 03.2020 по 02.2023 (3 роки)
Tau, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший кухар,Сушист/Кухар універсал

з 04.2019 по 03.2020 (1 рік)
Риба, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого процесу,сушист,піцайола

з 10.2017 по 11.2018 (1 рік 2 місяці)
New York street pizza, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 06.2017 по 09.2017 (4 місяці)
Cooper Burger, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Їздив на фестивалі вуличної їжі

Сушист

з 11.2016 по 06.2017 (8 місяців)
Сушитаун, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого процесу

з 01.2016 по 10.2016 (10 місяців)
Мелроуз, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

ПУЕТ

Харчові технології, Полтава
Вища, з 2014 по 2024 (10 років)

Знання і навички

• Самомотивація
• Готування суші
• Італійська кухня
• Неконфліктність
• Готування на мангалі
• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Європейська кухня
• Українська кухня
• Приготування гарячих страв
• Здатність до навчання
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Пунктуальність
• Приготування холодних страв
• Комунікабельність
• Уважність