Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10627331/

Досвід роботи

Керуюча кав’ярнею, рестораном

з 08.2025 по 02.2026 (7 місяців)
Bjork/Kim chi van/Odette, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

•Операційне управління 3 закладами ресторанної групи
•Найм та адаптація персоналу, управління командою
•Побудова та контроль внутрішніх процесів: контроль фінансових показників і фудкосту, сервіс, касова дисципліна, стандарти роботи
•Участь у стратегії бренду, сезонних оновленнях і ребрендингу.
•Планування графіків, контроль виходів і навантаження персоналу
•Формування закупівель, робота з постачальниками, контроль залишків і списань
•Організація та координація івентів, банкетів, приватних заходів
•Робота з гостями: зворотний звʼязок, вирішення конфліктних ситуацій

Керуюча кав'ярнею

з 05.2024 по 07.2025 (1 рік 3 місяці)
Roast one, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

• Управління запуском кав’ярні: підготовка закладу до відкриття, підбір та навчання персоналу, формування операційних процесів, робота з постачальниками.
•Організація та контроль щоденної роботи кавʼярні (зал, кухня, бар).
•Найм, навчання та адаптація персоналу (бариста, кухарі).
•Розробка графіків, контроль дисципліни та мотивація команди.
•Забезпечення високого рівня сервісу та задоволеності гостей.
•Робота з постачальниками, ведення обліку товарів (інвентаризація, списання, поповнення), контроль залишків, забезпечення закладу всім необхідним.
• Контроль фудкосту: аналіз собівартості страв і напоїв, оптимізація витрат без втрати якості.
•Участь у формуванні ціноутворення: прорахунок націнки, аналіз ринку та конкурентів, забезпечення прибутковості кожної позиції меню.
• Участь у розвитку бренду, підготовка до сезонних оновлень, ребрендингу, тощо.
•Контроль дотримання касової дисципліни, інкасація.
•Створення дружньої атмосфери в колективі, розвиток корпоративної культури.
•Робота з відгуками клієнтів, вирішення конфліктних ситуацій.
• Робота з програмою системи обліку Poster.

Менеджер з продажу

з 07.2020 по 04.2024 (3 роки 10 місяців)
ТД Міт Ідеал Груп, Чернівці (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

- Пошук, консультування та обслуговування клієнтів
- Ведення переговорів
- Підготовка комерційних пропозицій, договорів
- Документальне оформлення продажів, контроль відвантажень
- Своєчасне замовлення необхідного товару, його реалізація і оплата замовлень - Контроль дебіторської заборгованості
-Планування і здійснення службових відряджень.

Авіа менеджер

з 07.2019 по 04.2020 (10 місяців)
Тайська туристична компанія, Дистанційно (Туризм)

- Комунікація з тур-операторами
- Приймання замовлень
- Перевірка, сортування та формування списків клієнтів та їх документів для організації міжнародних туристичних поїздок
-Управління часом та вміння працювати з високим навантаженням

Екскурсовод

з 10.2018 по 04.2019 (7 місяців)
Тайська туристична компанія, Пхукет, Тайланд (Туризм)

- Супровід групи туристичними маршрутами
- Планування графіку
- Виконання програми екскурсійого обслуговування
- Підготовка матеріалу, пошук, вивчення і подача нової інфомації.
- Адаптація до нових умов роботи
- Постійне навчання та розвиток професійних навичок
- Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи

Керуючий магазином

з 06.2011 по 04.2018 (6 років 11 місяців)
Сімейний бізнес, Чернівці (Роздрібна торгівля)

- Контроль забезпечення магазину необхідним товаром
- Документообіг
- Аналіз ринку
- Пошук та вибір українських і зарубіжних постачальників - -Комунікація та консультування клієнтів
- Аналіз продажів та планування комерційних акцій
- Планування та організація роботи персоналу

Освіта

Приватний вищий навчальний заклад Буковинський університет

Фінанси і кредит, Чернівці
Вища, з 2010 по 2015 (5 років)

Знання і навички

• Організованість
• Відповідальність
• Креативність
• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Продаж B2B

Знання мов

• Англійська — початковий
• Українська — просунутий