Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10717600/

Досвід роботи

Шеф кухар, Керуючий закладом

з 05.2005 по нині (20 років 3 місяці)
Ресторани Міста Київ (Роздрібна торгівля)

Додаткова освіта та сертифікати

Тренінги з з'їзду Шеф Кухарів

2021

Тренінги від кухаря Мішлен з приготування м'яса " СПРАВА У М'ЯСІ"

2020р

Знання і навички

• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Пакування готової продукції
• Випікання
• Готування шаурми
• Знання ДСанПіН
• Приготування страв
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Комунікабельність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Неконфліктність
• Готування суші
• Італійська кухня
• Складання технологічних карт
• Розробка меню
• Доброзичливість
• Здатність до навчання
• Продуктивність

Знання мов

Російська — вільно

Додаткова інформація

Великий досвід роботи з відкриття закладів починаючи від пошуку приміщення та підписання договорів до приготування та складання Технології приготування , Розрахунку ціноутворення за готову страву, підбір страв під концепцію закладу.