Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10740512/

Досвід роботи

Пекар

з 01.2024 по 06.2024 (6 місяців)
Консалтингові послуги, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

- розробка меню для нових і існуючих закладів
- навчання вашого персоналу
- оптимізація тех карт
- прорахунок всіх новостворених позицій
- подальше консультування
- вдосконалення існуючих позицій і процесів

Директор підприємства

з 08.2022 по 12.2023 (1 рік 5 місяців)
Brave Bakery, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Власна пекарня. ФОП. Робота на сегмент B2B та частково B2C.

Шеф-повар

з 03.2020 по 02.2022 (2 роки)
Gorcafe 1654 (FLG), Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-пекар. Повне ведення пекарського цеху (документація, персонал, оновлення меню, навчання, тех.карти, фінансова звітність, бюджет і т.д.)

Кухар

з 08.2019 по 03.2020 (8 місяців)
Хороше місто, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Пекар

з 05.2017 по 06.2019 (2 роки 2 місяці)
Gorcafe 1654, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший пекар, розробка нових позицій, створення калькуляцій, удосконалення існуючого асортименту, проробка сезонного меню, введення високомаржинальних позицій, навчання персоналу, контроль роботи лінійного персоналу

Пекар

з 03.2011 по 04.2017 (6 років 2 місяці)
Ресторан «Париж», Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

з 06.2006 по 03.2011 (4 роки 10 місяців)
Класс, сеть супермаркетов (Роздрібна торгівля)

Знання і навички

• Комунікабельність
• Старанність
• Здатність до навчання
• Продаж B2C
• Продаж B2B