Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10938760/?puid=89105

Досвід роботи

Менеджер ресторану

з 10.2024 по 12.2025 (1 рік 3 місяці)
Ресторан "Чайка", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль щоденної роботи ресторану
•Управління персоналом: адаптація, навчання, мотивація та контроль роботи команди
•Складання графіків роботи, облік робочих днів
•Контроль стандартів сервісу та якості обслуговування гостей
•Робота з гостями: вирішення конфліктних ситуацій, обробка відгуків і побажань
•Контроль касової дисципліни, фінансової звітності
•Забезпечення виконання планових показників (виручка, середній чек, витрати)
•Контроль дотримання санітарних норм, правил безпеки та внутрішніх регламентів
•Взаємодія з постачальниками, контроль залишків і замовлення хоз товару
•Участь у розробці та впровадженні меню, святкових днів,івентів
•Ведення внутрішньої документації та звітності
•Контроль зовнішнього вигляду закладу, залу та персоналу
•Работала с POS системами такими как R-Keeper , Айка

Керуючий рестораном

з 10.2019 по 06.2024 (4 роки 9 місяців)
Olio pizza, ФОП (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

ОНАПТ

Автоматизація компʼютерних систем, Одеса
Вища, з 2011 по 2016 (5 років)

Знання і навички

• Комунікабельність
• Організація заходів
• Розробка мотиваційних профілів
• Уважність
• Контроль роботи усіх підрозділів в ресторані
• Відповідальність