Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/11060406/

Досвід роботи

Керуючий рестораном

з 01.2019 по 05.2023 (4 роки 5 місяців)
KADO, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушист

з 01.2017 по 01.2019 (2 роки)
KADO, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

ЛДУФК

Факультет туризму, Львів
Незакінчена вища, з 2023 по 2027 (4 роки)

Львівський коледж транспортної інфраструктури

Організація перевезення та управління на залізничному транспорті, Львів
Середня спеціальна, з 2015 по 2019 (4 роки)

Знання і навички

• Стресостійкість
• Комунікабел
• Організація заходів
• Організація роботи ресторанів та мереж
• Запуск ресторанів
• Пивоварень
• Дитячо розважальних центрів
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Чесність
• Наполегливість
• Уміння розставляти пріоритети
• Висока працездатність
• Адаптивність
• Уміння домовлятися
• Вправний
• Дисциплінованість
• Професіоналізм
• Активна життєва позиція
• Доброзичливість
• Уміння слухати
• Гарна памʼять
• Сумлінність
• Уміння аналізувати
• Управлінські навички

Додаткова інформація

Вітаю!

Я Стражник Назар , маю досвід у запуску бізнесу у готельно-ресторанній сфері, співвласник у створенні та початку роботи офісу із керування бізнесу у різних сферах пов’язаних на туризмі, готовий до переїзду по Україні.
Досвід роботи у цій сфері більше 8 років, від звичайного сушиста, до власника, керуючого та відповідального за запуск проєкту.

На даний момент маю досвід у запуску та керуванні таких закладів:

За останні роки запустили та відкрили декілька успішних проектів для інвесторів,
також частину проектів залишились нам під ведення. В управлінні 350 працівників
ресторанної сфери.

ЧАСТИНА РЕАЛІЗОВАНИХ ПРОЕКТІВ:

- Мережа ресторанів KADO. Відкриття 11.06.2023р. в м. Коломия та 25.06.2023р. в м. .Калуш (Власні ресторани)

- Мережа ресторанів SUSHI HOUSE. Перезапуск 25.01.2017р. в м. Коломия, та 19.12.2021р. в м. Калуш.

- DYNASTY – готельно-ресторанний комплекс 3200м2 із власною пивоварнею у
м. Камянець-Подільський . Дата відкриття: 06 вересня 2023 р

- Запуск та налаштування невеликого закладу суші/піца/салати , на околиці Варшави , травень- червень 2019 р.

- HUBBA BUBBA – дитячий розважальний центр із власним кафе, 600м2 у м.
Коломия. Дата Відкриття: 21.02.2023

- GOOD REST – ресторан при готелі, у м. Чемерівці, 250м2. Дата Відкриття:
09.11.2022

- Вілкриття ресторану «Кухня Гір» ГРК Буковель дата 01.08.2022р.


- Аудит мережі швидкого харчування та піци у м. Коломия , липень 2024 р.
Аналіз 9 точок торгівлі, перегляд графіків , маркетингу, меню, створення та виправлення технологічних карт.


-Створення концепції, ідеї, структури, написання бізнес плану для проєкту «NDA» в липні 2024р.
Цей бізнес буде створений та запущений для дистрибюції та виробництва крафтових продуктів та напівфабрикатів, які через власну логістику та інтернет магазину продаватимуть продукти та готові н/ф на цілу Україну
Також запропонував та розширив сферу охоплення даного бізнесу до локальних магазинів, подарункових наборів та власної доставки.

- м. Львів, Вересень 2024р. проєкт «NDA» написання концепції, структури, бізнес стратегії та пропозиція під інвестора , для преміальної їдальні, під мережу.
Формату не тільки готових страв , а і шведської лінії. Також запропоновано додатково створення бізнес обідів для офісів, і великих компаній. Та створення правильний ланчів (правильне харчування)

- м. Ужгород, 01.12.2024 р. підключений до проєкту , готельно ресторанний комплекс.
Прописані всі рентабельні та не рентабельні комерційні приміщення в даному комплексі , створення інвестиційної пропозиції для інвестора , ведення переговорів із ними. Створення та прописання основних точок ресторанів та СПА , із концепцією та структурою.
Виведення всіх цифер по будівництву (собівартість) аналіз ринку для створення продажної ціни, в 2 етапа інвестування.
Структура відділу продаж апартаментів та співпраці із рієлторами.
Маркетингова компанія , пошук, реалізація маркетингу в майбутнє.
Створення керуючого офісу на даний комплекс.

- Відкриття та налаштування роботи ресторану «MOKA» Черніаецька область. 17.05.2025р.

- Консультація під час відкриття ресторану/кавʼярні «VA BANK» м. Чернівці

- Відкриття Ресторації «BONA» м. Камʼянець-Подільський 30.08.2025р.


Досвід роботи на Буковелі, у Івано Франківській області, Хмельницькій, Львівській, у місті Варшава, Ужгород, Чернівці та область.

Більш детальніше поспілкуватися за ваш проєкт можемо через телеграм
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») Назар.

Радий буду поспілкуватися про запуск нових та взяття на ведення працюючих ваших проєктів!