Владислав

Токарєв Владислав Володимирович





Дата народження:13.06.1994 (30 повних років)
Контактний телефон:[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Громадянство / пропискаУкраіна
Адреса місця проживання: м.Полтава, вул. Історична 20
Мета:Бариста

Освіта
Вища (бакалавр)Початок навчання 2012Закінчення 2016
Навчальний заклад

ПолтНТУ ім. Юрія Кондратюка
Факультет/ Спеціальність
Архітектор

Досвід работиОстанні місця роботи у хронологічному порядку
Період работи
09.2014 – 05.2019КомпаніяНічной клуб\Караоке *Jack Bar*\* Шаляпин*
ПосадаБармен , Старший бармен (2017-2019)
Обов'язки

- Обслуговування гостей
- Приготування напоїв відповідно до тех. картам
- Замовлення та контроль барної продукції
- Організація роботи бару
- Складання меню
- Ведення переобліків
Період работи
07.2019– 04.2020КомпаніяРесторан грузинської кухні *Той самий Баранчик*
ПосадаСтарший бармен
Обов'язки

- Організація роботи бару
- Складання технологічних карт
- Замовлення барної продукції
- Ведення переобліків
- Оптимізація роботи кіпера для бару (Iiko)
Період работи
04.2019– 02.2020КомпаніяНічной клуб *Shoom*
ПосадаСтарший бармен
Обов'язки

- Організація роботи бару
- Складання технологічних карт
- Замовлення барної продукції
- Ведення переобліків
- Оптимізація роботи кіпера для бару (Iiko)
Період работи
05.2020 – 09.2020КомпаніяПляжний комплекс *Pelican*
ПосадаБармен
Обов'язки

Сезонна робота в нічному клубі та на пляжних барах у Кирилівці.
Період работи
11.2020 – 03.2021КомпаніяБуковель *Panorama M-lounge*
ПосадаБармен
Обов'язки

- Обслуговування гостей
- Приготування напоїв відповідно до тих. картам
- Замовлення та контроль барної продукції
- Ведення переобліків
Період работи
05.2021 – 07.2022КомпаніяМуза-Бар Club & Restaurant
ПосадаСтарший Бармен
Обов'язки

Нічний клуб + караоке
- Обслуговування гостей
- Приготування напоїв відповідно до тех. картам
- Замовлення та контроль барної продукції
- Ведення переобліків

+ З власниками цього закладу відкрили кав'ярню. Займався всією організацією роботи
- Складання меню
- Ціноутворення
- Дизайн кав'ярні
- Навчання персоналу
- Пошук та організація доставки товарів
Период работы
02.2023 –10.2024.. КомпаніяРесторан *Щастя*
ПосадаСтарший Бармен
Обов'язки

- Обслуговування гостей
- Приготування напоїв відповідно до тех. картам
- Замовлення та контроль барної продукції
- Ведення переобліків
- Складання меню
- Ціноутворення
- Навчання персоналу
- Пошук та організація доставки товарів

Додаткова інформаціяВиходячи з 10-ти річного досвіду роботи у сфері обслуговування вмію працювати з людьми, легко знаходжу спільну мову. Швидко навчаюсь і сприймаю нову інформацію. Маю організаторські здібності та бажання розвиватися. Комунікабельність, ввічливість та відповідальність – невід'ємна частина моєї роботи :)

Гарно володію комп'ютером, у 2018 році закінчив курси Front End розробника.

За час роботи на барі брав участь у різних барних тренінгах та курсах підвищення кваліфікації (курси бариста, тренінги від постачальників, локальні заходи, курси міксології, організація роботи бару).