Олена

Резюме
Коляда Елена Витальевна

ОБРАЗОВАНИЕ:
Высшее. Специальность:Экономика и управление в общепите,
(Харьковский государственный университет питания и торговли)
факультет экономики, Харьков.1991-1995 гг
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ И ТЕХНИЧЕСКИЕ НАВЫКИ

• Умение расставлять приоритеты.
• Умение работать в команде.
• Навыки управления персоналом (коллектив до 20 человек)
• Доскональное знание складской логистики, снабжения, мониторинг цен, работа с технологическими картами, работа с поставщиками и товаром (расчеты с поставщиками, качество товара, сроки, показатели)
• Эффективное решение проблем и принятие решений
• Самосознание.
• Про активность.
• Способность к обучению.
• Отличное знание ПК (работа в программах: R-Keeper, Store, House,1С)
• В наличии имеется автомобиль (стаж вождения14 лет, права кат В)
• Уверена в качестве своей работы
• Готова к командировкмандировкам.

ОПЫТРАБОТЫ

С 2023 г.
Работала поваром в Польше в итальянском ресторане.

Зам.начальника АЗС
11.2020-03.2021
Заказы,прием товара, товарооборот, документооборот, ведение зон общепита и торговли, работа с персоналом

Товаровед в ресторане "Любий Дядя" 03.2019-06.2020
• Определение требований к материальным ресурсам, соответствие их качества стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам, а также заключенным договорам.
• Принимаю участие в определении соответствия проектов планов материально-технического обеспечения
• Участвую в проведении инвентаризаций, изучаю причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и неликвидов, принимаю меры по их реализации.
• Осуществляю контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складе, оформление необходимой документации
• Работаю с поставщиками, заключение договоров
• Управление персоналом
• Осуществляю мониторинг цен, складской учет
• Открытие предприятий, фаст-фудов, доставки
• Работаю с технологическими картами
• Провожу экономический анализ деятельности предприятия

Товаровед-экономист ООО «Укрпаб»-сеть ресторанов «Патрик» 11.2008-03.2019
• Выполнение постановлений, распоряжений, приказов вышестоящих органов, касающиеся материально-технического обеспечения и сбыта продукции
• Разработка планов материально-технического обеспечения и заключения хозяйственных договоров
• Работа с персоналом. Обучение персонала (официанты, техперсонал).
• Проведение переучетов, работа с технологическими картами, складской учет, работа с меню
• Мониторинг, экономический анализ предприятия
• Работа и ведение расчетов с поставщиками. Переговоры и заключение договоров.
• Работа с R-Keeper, Stor House.
• Являлась руководителем экономико-товароведного отдела сети ресторанов.
• Открытие заведений с «нуля» (фаст-фудов, доставки, ресторанов)
• Закупки продуктов и товаров, составление меню,организация бизнес-процессов.

Бухгалтер-товаровед Ресторана «ХМК» 02.2008-11.2008
• Осуществление контроля за поступлением товаров
• Принятие участия в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товаров и ответов на претензии заказчиков.
• Контроль наличия товаров на складе
• Осуществление связи с поставщиками, оформление документов на получение товаров в соответствии с утвержденными планами
• Ведение учета поступления и реализации
• Проведение инвентаризаций
• Складской учет, R-Keeper, StoreHouse
• Работа с персоналом

Бухгалтер-товаровед Ресторана «Никас» 09.2006-01.2008
• Осуществление контроля за соблюдением правил хранения товаров
• Составление отчетности по установленным формам
• Работа с бухгалтерской документацией, клиент-банкинг
• Работа с поставщиками
• Составление меню, работа с технологическими картами.

Агент по недвижимости Агентство недвижимости «Аверс» 11.2003-06.2006
• Проведение купли-продажи или сдачу в аренду недвижимости
• Прием звонков и консультирование клиентов
• Показ объектов (помещений, зданий, офисов и т. д.)
• Подготовка документов, необходимых при проведении сделки
• Заключение договоров

Приемщик-кассир драгметаллов и бытовой техники Ломбарда «Надия» 04.2002-10.2003
• Прием от граждан в залог или на хранение вещей-ценностей
• Адекватное оценивание и определение размера суммы под залог
• Контроль за соблюдением условий хранения ценных вещей.
• Ведение оперативного учета и составление отчетности по товарно-материальным ценностям ,сданным в залог или на хранение.
Частный предприниматель ЧП «Коляда» 05.1996-03.2002
• Вторая группа налогообложения, непродовольственная группа товаров
• Ведение собственного бизнеса в Украине.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯИНФОРМАЦИЯ

• Сертификат «Менеджер по туризму» -2016
• Работаю всегда в срок с четким «Дедлайном», поставленной задачи.
• Закончила курсы пекаря в г.Киеве.Имеется сертификат.
- Активная жизненная позиция: творчество (ручная работа), написание
стихов,рисование,фотографирование,кулинария,путешествия.

ЗНАНИЕЯЗЫКОВ

• Русский
• Украинский