Поляничко

РЕЗЮМЕ

Контактна інформація

Поляничко Дарʼя
23 роки
Номер телефону: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
ДОСВІД РОБОТИ

Бариста-касир
Кав’ярня «Купажъ» (05.06.2019 – 28.08.2019)
• Приготування кавових напоїв відповідно до стандартів закладу.
• Робота з касою та ведення звітності.
• Спілкування з гостями, консультація щодо асортименту.
• Підтримання чистоти та порядку на робочому місці.

Бармен
Готель «Аркадія» (12.10.2019 – 02.04.2020)
• Приготування кави, коктейлів та інших напоїв.
• Робота з алкогольною картою.
• Контроль залишків продукції та замовлення необхідної сировини.
• Створення комфортної атмосфери для гостей.

Бариста
Кав’ярня «Coffee Break» (05.05.2020 – 18.02.2021)
• Робота з еспресо-машиною, налаштування помолу.
• Приготування класичних кавових напоїв та альтернативних методів заварювання (V60).
• Продаж кавових напоїв і консультація гостей.
• Участь у створенні сезонного меню.

Бармен
Ресторан «Два Карла» (03.05.2021 – 10.10.2021)
• Приготування алкогольних та безалкогольних напоїв.
• Робота з касою та облік продажів.
• Підтримання порядку на барній станції.

Менеджер з продажу / SMM-менеджер
Інтернет-магазин «Million Nails» (01.11.2021 – 29.07.2022)
• Консультація клієнтів та оформлення замовлень.
• Робота з CRM-системою, супровід продажів.
• Взаємодія з постачальниками та логістичними службами.
• Обробка запитів та вирішення спірних питань.
• Аналіз попиту та покращення асортименту.
• Ведення сторінок у соцмережах, створення контенту.
• Запуск реклами та залучення нових клієнтів через SMM.

Старший бариста / адміністратор / бариста-тренер
Кав’ярня «On Air» (01.05.2022 – 01.12.2024)
• Підбір, навчання та стажування персоналу.
• Контроль якості роботи бариста.
• Налаштування помолу та контроль якості кави.
• Проведення навчань із латте-арту та альтернативних методів заварювання.
• Адміністративна робота: облік продажів, інвентаризація, співпраця з постачальниками.
• Навчання бариста кав’ярні, адаптація нових співробітників.
• Проопрацювання літнього та зимового меню, створення сезонних напоїв.

Освіта
Навчаюсь в Одеському Національному Технічному Університеті, на спеціальність «Винний технолог»
2 курс , заочна форма навчання.

НАВИЧКИ
• Комунікабельність та робота з клієнтами.
• Продажі та консультація гостей.
• Навчання та стажування нових співробітників.
• Підбір персоналу.
• Адміністратив