Євген

Ткачук Євген
Бар-менеджер закладу, Керівник
(барний консалтинг).
Event - організатор.
Дата народження 11.03.1991 м.Дніпро
inst:johnny__.t

ДОСВІД РОБОТИ
ПРО МЕНЕ
Бар-менеджер заміського готельного комплексу 5* SunRay
Ефективно контролюю роботу з урахуванням hotel and Restaurant та PizzaHouse360 м.Дніпро
багатозадачності та форс-мажорних ситуацій,
спрямовану на досягнення поставлених
2018 р. - 2023 р.
цілей та потреб ринку.
Розробка коктейльної карти, замовлення товару, його облік. Складання чек листів, графіків та
контроль роботи колективу барменів.
ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ Формування бази постачальників та укладання з ними договорів про співпрацю
Кожного сезону виконував роботу Шеф-бармен літнього коктейль бару, бару при спа центрі,
ресторану європейської кухні та брав участь у сотнях наймасштабніших подій міста співпраця з
Вільно володію ПК(1с )MS Office найкращими event - агенціями країни.
Оновлення та модифікація барного обладнання по всім стандартам: необхідним інвентарем та
(Exсel, Word, Outlook, PowerPoint) обладнанням.
Photoshop Займав посаду Сомєльє (Розробка винної карти з урахуванням трендів та сезонності, тренінги та
лекції з дегустацією для персоналу та відвідувачів закладу)
Наявність особистого авто, Збільшив продаж коктейлів та покращив якість сервісу.
посвідчення: категорія (А, В, С, С1) Проводжуючи навчання офіціантів та барменів.
Ораторське мистецтво та публічні
Бармен, старший бармен , сомельє в ГК SunRay hotel and
виступи.
Restaurant м.Дніпро
Управління проектами рекламних
2011 р. - 2018 р.
роликів та постів до мережі
інстаграм. Барний консалтинг
Бюджетування Ресторан італійскої кухні GIANNIVINO 2021 р. - 2021 р.(2 місяці)
Залучення аудиторії Розробка алкогольної карти. Розробка та адаптація коктейльної карти. Написання тех
Лідерство карт та стажування персоналу новим навичкам приготування. Підбір та укладання
договорів про співпраці с постачальниками : обладнання , інвентарю та товарів хорека.
Ефективна організація часу
Копірайтинг ОСВІТА ТА КУРСИ
Ведення блогів
Аналіз контенту Придніпровська державна академія будівництва та
Вивчення конкурентів архітектури , м. Дніпро
Ступінь магістра за спеціальністю «Інженер-будівник», 2013 р.
Входив до спілки молоді та був активним її участником.

Знання мов
Англійська — А2 «Paravoz Bar-maneger» 2019 р. м. Київ
Українська — вільно Входив до списку кращих студентів
Російська — вільно
«Barometr inernenational bar show» 2016,17,19,20,24 р. м. Київ
Участник заходу в роки проведення

«Бізнес конфреренція з Євгеном Чічваркіним» 2019 р. м. Київ
ОСОБИСТІ ДАННІ Участник заходу

Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»). Viber| Telegram «Мега тренінг з Іцхаком Пінтосєвічем. Основи та практика»2020 р. м. Київ
Inst:@ johnny__.t
Ел. адреса: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») Участник заходу
Адреса проживання м . Дніпро
« Міжнародний університет Олександра Соколова »2023 р. м.
Дніпро
Успішно пройшов тренінг на тему Активні продажі та ведення переговорів.