Ганна

Резюме

П.І.Б.: Мельник Ганна Михайлівна
Дата народження: 13 листопада 1990 р.
Контактний телефон: тел. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Адреса: м. Біла Церква, вул. Партизанська 18, кв. 9
Сімейний стан: заміжня, маю доньку 2021 р.н.

Освіта:
Основне навчання
Період навчання
Найменування навчального закладу, факультет, форма навчання
Спеціальність
2007 р.- 2011 р.
Технолого- економічний коледж Білоцерківського національного аграрного університету.
Денна форма навчання.
Технолог. Виробництва м’ясних продуктів.
2011 р.- 2014 р.
Національний Університет Харчових Технологій
Денна форма навчання.
Магістр. Диплом з відзнакою, спеціальність «Технологія жирів і жирозамінників»
Додаткове навчання

Серпень 2024 р.
Внутрішній аудитор систем управління відповідно ДСТУ ISO 19011:2019 стосовно вимог ISO 9001:2015; ДСТУ ISO 22000:2019.
ДП «КИЇВОБЛСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ»
Лютий 2020 р.
«Хімія молочної сировини» ОНАХТ
Березень 2020 р.
Guidelines and General Principles for the Management System Auditing. Food Fraud, Food defense. Requirements of the Standart for Auditing Quality and Food Safety of Food Products Training Сourse (baced on IFS Food 6.1 Standard)
BUREAU VERITAS.
Вересень 2019 р.
Food Safety Management System Internal Auditor Training Course (based on 22000:2018 and ISO 19011:2018 Standarts)
BUREAU VERITAS.
Березень 2018 р.
Внутрішній аудит систем управління згідно з вимогами ISO 19011:2011.
ТОВ «Інжинірінгово-консультаційний центр «РЕЛЬЯНС».
Квітень 2018 р.
Перехід на нову версію стандарту ISO 22000:2017. Інтегрування нових вимог і вдосконалення системи менеджменту харчової безпеки.
ТОВ «Інжинірінгово-консультаційний центр «РЕЛЬЯНС».
Квітень 2018 р.
Нова версія міжнародного стандарту ISO 9001:2015 «Системи управління якістю. Вимоги» і ризик-орієнтовне мислення.
ТОВ «Інжинірінгово-консультаційний центр «РЕЛЬЯНС».
Травень 2018 р.
Внутрішній аудитор систем менеджменту відповідно до вимог міжнародних стандартів ISO.
Київська філія ДП «КИЇВОБЛСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ»
Травень 2018 р.
Впровадження інтегрованих систем менеджменту HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC, GMP+

Лютий 2016 р.
Розробка та впровадження інтегрованих систем менеджменту ISO, FSSC.
ІП «СЖС Україна»
Додаткові навики:
Володіння комп’ютером : Word, Excel, 1C, Outlook
Особисті якості:
відповідальність, ініціативність, уважність до деталей, прагнення до вдосконалення, пунктуальність.

Досвід роботи:
Період роботи
Посада
Назва організації
11.11.2024 р. - по теперішній час
Інженер з якості
Групи відбору зразків
ТОВ «БІОФАРМА ПЛАЗМА»
Посадові обов’язки:
• проведення вхідного контролю матеріалів, друкованої продукції та сировини;
• підготовка документації до відбору через 1С, (розробка протоколу відбору, друк та заповнення етикеток);
• відбір зразків згідно розробленого протоколу відбору, розподіл зразків між лабораторіями;
• формування досьє на кожен вид друкованої продукції, матеріалів та сировини;
• аналіз результатів від лабораторій, оформлення протоколів відповідності/невідповідності, видача аналітичних звітів;
• організація прибирання приміщення відбору проб;
• ведення Музею контрольних та допоміжних зразків матеріалів та сировини;
• ведення реєстру стандартних зразків для контрактних лабораторій;
• ведення щомісячного звіту з якості по вхідному контролю матеріалів;
• приймання зразків води відповідно до графіку, розподіл між лабораторіями, контроль виконання досліджень згідно встановлених термінів, збір даних, формування аналітичних звітів, сканування та завантаження для збереження.

02.07.2018 р. - 31.10.2020 р.
20.01.2021 р. - 12.04.2024 р.
15.04.2024 р. - 06.11.2024
Інженер з якості
Декретна відпустка
Інженер з якості (за сумісництвом виконую обов’язки фахівця з рекламацій та інженера по вхідному контролю).
ТОВ «Б.МК»
Посадові обов’язки:
• участь у організації і супроводі зовнішніх планових та позапланових аудитів;
• робота у складі в групах НАССР, внутрішніх аудиторів; ведення протоколів засідань груп;
• ведення обліку і звітності по скаргах і рекламаціях з якості і харчової безпечності;
• робота з і скаргами та рекламаціями;
• робота по вхідному контролю (сировина, пакувальні матеріали та інгредієнти);
• робота з специфікаціями на пакувальні матеріали і інгредієнти з погодженням з постачальниками;
• управління внутрішньою документацією підприємства. Підтримання системи менеджменту безпечності та якості;
• участь у проведенні навчання персоналу стосовно політик і процедур підприємства в області безпечності і якості харчових продуктів;
• очолення роботи по проведенню внутрішніх розслідувань;
• участь у внутрішніх аудитах GMP;
• виконання аналізу процесу виробництва, зберігання, транспортування продукції, у т.ч. дотримання персоналом існуючих процедур та інструкцій;
• приймання участі в розробці коригувальних та запобіжних дій, контролюю їх впровадження та виконання.
• приймання безпосередньої участі у розробці внутрішніх процедур, інструкцій, методик, необхідних для забезпечення вимог з харчової безпечності на протязі всього ланцюга виробництва, зберігання, транспортування.
• приймання участі у проведенні внутрішніх аудитів на підприємстві.
• очолення проведення комісійних перевірок санітарного стану технологічного обладнання, приміщень, території підприємства, складання звітів з перевірок санітарного стану та надання рекомендації щодо поліпшення санітарного стану;
• погодження договорів в системі документообігу 1 С; створення реєстрів платежів в системі КІС;
• приймання участі в перевірці постачальників;
• приймання участі у дегустації продукції перед випуском у реалізацію;

14.04.2015 р. – 02.07.2018 р.
Фахівець з рекламацій
ТОВ «Білоцерківський Молочний Комбінат»
Посадові обов’язки:
• ведення обліку і звітності по скаргах і рекламаціях з якості і харчової безпечності;
• очолення роботи по проведенню внутрішніх розслідувань;
• виконання аналізу процесу виробництва, зберігання, транспортування продукції, у т.ч. дотримання персоналом існуючих процедур та інструкцій;
• приймання участі в розробці коригувальних та запобіжних дій, контролюю їх впровадження та виконання.
• приймання безпосередньої участі у розробці внутрішніх процедур, інструкцій, методик, необхідних для забезпечення вимог з харчової безпечності на протязі всього ланцюга виробництва, зберігання, транспортування.
• приймання участі в планових та позапланових аудитах.
• приймання участі у проведенні внутрішніх аудитів на підприємстві.
• очолення проведення комісійних перевірок санітарного стану технологічного обладнання, приміщень, території підприємства, складання звітів з перевірок санітарного стану та надання рекомендації щодо поліпшення санітарного стану;
• погодження договорів в системі документообігу 1 С; створення реєстрів платежів в системі КІС;
• робота в групі НАССР, внутрішніх аудиторів; ведення протоколів засідань груп.

28.07.2014 р.- 14.04.2015 р.
Інженер-технолог
ТОВ «Білоцерківський Молочний Комбінат»
Посадові обов’язки:
• контроль готової продукції перед випуском в реалізацію;
• розробка технологічної документації, організація контролю нею виробничих цехів.
• розробка внутрішньої лабораторної документації (методики, інструкції);
• перевірка СІР-мийок обладнання;
• проведення простежуваностей продукції по ходу технологічного процесу виготовлення;
• розробка та актуалізація блок-схем виготовлення продукції;