Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/13408342/

Досвід роботи

Бар-менеджер

з 05.2023 по нині (2 роки 9 місяців)
Park Land, клуб-ресторан, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи бару
Розробка меню, калькуляцій,
Впровадження своїх напрацювань та рецептів
(Авторські коктейлі та лимонади)
Проведення інвентаризацій
Формування форм поставки
Робота з постачальниками та бухгалтерією
Навчання персоналу, проведення дегустацій та лекцій для підвищення кваліфікації
Приготування напоїв

Директор

з 06.2022 по 05.2023 (1 рік)
Фоп Голота С.Д, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Еспресо-бар Anime (Київ)
Засновник
Відкриття ФОП та дозвільних документів
Проєктування барної стійки
Закупівля обладнання, товару
Розробка концепції та авторського меню
Ведення касової програми Checkbox
Робота з постачальниками, інвентаризації
Приготування напоїв

Бармен бариста

з 05.2018 по 08.2018 (4 місяці)
Corner club, Сонячний берег (Болгарія) (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота за контрактом
Приготування авторських коктейлів та кавових напоїв
Робота з клієнтами

Освіта

КЕІМ

Спеціаліст
Вища, з 2002 по 2008 (6 років)

Знання і навички

• Інвентаризації
• SmartTouch
• Багаторічний досвід у барній індустрії
• Наполегливість
• Приготування кавових напоїв
• Адаптивність
• Приготування коктейлів
• Poster
• Лате-арт
• Висока працездатність
• Контроль залишків
• Старанність
• R-Keeper
• Знання міцної групи алкоголю
• Міксологія
• Привітність
• Доброзичливість
• Чесність
• Знання стандартів обслуговування
• Комунікабельність
• Дисциплінованість
• Здатність до навчання