Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1344270/

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

з 06.2023 по нині (2 роки 2 місяці)
Ресторан "Штандарт", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Заступник директора

з 09.2019 по 12.2021 (2 роки 3 місяці)
ПР "Планета", Київ, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування бюджету. Контроль касової дисципліни. Забеспечення своєчасного постачання товарів згідно із заявками структурних підрозділів закладу. Робота з постачальниками. Контроль за правильною експлуатацією технічного обладнання. Організація та контроль за технологією та якістю приготування страв та напоїв. Підбір, навчання, мотивація та адаптація нових співробітників. Управління та координація роботи персоналу. Контроль та проведення інвентаризацій за всіма підрозділами.

Менеджер

з 03.2019 по 08.2019 (5 місяців)
ПР "Планета", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівник ресторану

з 01.2017 по 03.2019 (2 роки 2 місяці)
Піца "Делівері", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір та навчання нових співробітників. Створення затишної атмосфери у закладі. Контроль взаємодії всіх підрозділів ресторану та доставки. Організація командної роботи. Контроль та проведення інвентаризації. Ведення документообігу. Складання графіків роботи персоналу, табелювання, нарахування заробітної плати.

Адміністратор - касир

з 02.2016 по 11.2016 (9 місяців)
Патрік-паб, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Ведення первинної документації, касова дисципліна, організація та планування робочого дня персоналу, відкриття та закриття закладу, складання графіка та табелювання персоналу, замовлення господарських товарів.

Адміністратор

з 11.2012 по 01.2016 (3 роки 2 місяці)
БК Дон, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

ПТУ

Кухар - кондитер, Сімферополь
Середня спеціальна, з 1997 по 1999 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

"Оператор ПК"

2011, 3 місяці

"MS Excel. Професійний рівень"

2015, 1 місяць

"Керуючий ресторанним бізнесом"

2015, 4 місяці

Знання і навички

• Цілеспрямованість
• Комунікабельність
• Управління командою
• Ведення документації
• Лідерство
• Управління рестораном
• R-Keeper
• Інвентаризація

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Особисті якості: вміння самостійно приймати рішення та готовність нести відповідальність, уважність, вимогливість, комунікабельність, пунктуальність, стресостійкість, здатність до швидкого навчання, вміння працювати у команді, висока працездатність.


Докладніша інформація при зустрічі.