Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/13537780/

Досвід роботи

Консультант ресторанного бізнесу, кризис менеджер

з 05.2024 по нині (1 рік 9 місяців)
Консалт, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Аналіз фінансової звітності та бізнес
процесів
(виявлення причин збитковості, планування
оптимізації)
Антикризове управління
(стабілізація роботи ресторану/готелю,
усунення витратних проблем)
Оптимізація витрат і ресурсів
(перегляд меню, техкарт, штату, закупівельної
логістики)
Реструктуризація персоналу
(побудова ефективної команди, усунення
токсичних гравців)
Організація відкриття закладу «під ключ»
(пошук локації, концепція, інтер’єр, меню, запуск)
Сервіс-менеджмент
(підвищення якості обслуговування, стандарти
сервісу, скрипти)
Маркетинг та репутаційний менеджмент
(робота з відгуками, соцмережами, просування
закладу)
Навчання персоналу
(тренінги, наставництво, мотиваційні програми)
Побудова систем звітності та контролю
(аналітика, щоденна фінансова дисципліна

Керуючий рестораном

з 04.2023 по 05.2024 (1 рік 2 місяці)
ALEXGUT, Київ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном

з 07.2020 по 07.2021 (1 рік)
Оптиміст, Дніпро, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном

з 02.2019 по 06.2020 (1 рік 5 місяців)
Tasty Pizza, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Знання і навички

• Стресостійкість
• Сервіс
• Фінанси