Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1361217/

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

з 12.2023 по нині (2 роки 4 місяці)
Тарілка, гастрономічне кафе, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Банкет-менежжер
Старший менеджер

Керуючий рестораном

з 05.2023 по 12.2023 (8 місяців)
Mastergood, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття закладу з 0.
Підбір та навчання пкрсонала,розробка ефективного плану запуску та роботи ресторану.
Робота з dark kitchen.
Ведення звітності та бюджету ресторану.
Робота з постачальниками.

Администратор

з 01.2021 по 05.2023 (2 роки 5 місяців)
"Чачапури" Mastergood, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

контроль роботи ресторану;
-зустріч, розміщення гостей;
-Замовлення, прийом товару;
-Підбір, навчання персоналу;
-Дотримання стандартів ресторану;
-контроль роботи кухні, бару, а також обслуговуючого персоналу;
-Звітність про результати роботи ресторану;
-робота з касовою дисципліною;
- вирішення адміністративно-організаційних питань, пов'язаних із функціонуванням закладу;
-Спілкування з гостем;
- Контроль безперебійної адміністративно-господарської діяльності ресторану;
-Дотримання фінансової та трудової дисципліни співробітниками ресторану;
-Введення внутрішньої поточної документації ресторану.

Адміністратор

з 04.2019 по 12.2020 (1 рік 9 місяців)
Мураками, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Знання касової дисципліни, 1С, Excel, Profit, R-Keeper. Прийом на роботу та навчання персоналу, організація та контроль роботи зали, кухні, бару. Прийом банкетів. Ведення поточної документації, складання та контроль заявок на поставку.

Офіціант

з 05.2015 по 05.2021 (6 років)
Гастрокафе "Тарелка", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 09.2013 по 11.2015 (2 роки 3 місяці)
Отель Фермонт, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування банкетів, фуршетів, конференцій, сервірування столів згідно стандартів.

Офіціант

з 03.2013 по 09.2013 (7 місяців)
Пивна Дума, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 01.2012 по 02.2013 (1 рік 2 місяці)
Ресторан "Феліні", Ресторан "Феліні (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант,старший офіціант

з 08.2010 по 11.2011 (1 рік 4 місяці)
Sepia Pub, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

КУТЕП

Менеджер по туризму, Київ
Незакінчена вища, з 2010 по 2015 (5 років)

Знання і навички

• Користувач ПК
• R-Keeper
• TRIO

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Я-адміністратор, який має величезне бажання розвиватися у ресторанній сфері. Маю навички роботи з програмами 1С, Excel, Profit, R-keeper. Знаю касову дисципліну. На посаді відповідала за прийом на роботу та навчання персоналу,складанням графіку роботи, організацію та контроль роботи зали, кухні, бару.Займалася прийомом банкетів та їх організацією.Вела поточну документацію, складання та контроль заявок на поставку, проведення переобліків.Відповідала за підтримання високого рівня сервісу ресторану,дружніх та теплих відносин з гостями,та вирішенням конфліктних ситуацій.
Є досвід роботи в ресторанах з італійською, японською, європейською,грузинською кухнею, акуратна, енергійна та працелюбна, наполеглива, товариська, активна та цілеспрямована, швидко навчаюсь.