Марина

Марина
Станецька
ДОСВІД РОБОТИ
квітень 2022 р. - нинішній час
Керівник ресторану
“Мануфактура Розенталь”
м. Запоріжжя
Відновлення та організація роботи
закладу в умовах військового стану.
Керівництво персоналом залу та
кухні.
Проведення заходів з покращення
ПРО МЕНЕ професійної підготовки та
Керувала бізнесом у сфері HOREGA, продуктивної діяльності персоналу.
Ведення звітності.
забезпечуючи високий рівень Розвиток і просування бренду.
обслуговування клієнтів
і ефективність операцій. cічень 2017 р. - лютий 2022 р.
Розробляла і впроваджувала стратегії Директор мережі ресторанів
підвищення прибутковості, що Vintage family (м. Маріуполь)
призвело до зростання доходів Управління розважальним
підприємства. комплексом Vintage, рестораном
грузинської кухні “Суфра”,
Проводила аналіз фінансових
рестораном європейської кухні
показників, складаючи бюджети та Nilsen, закладом фаст-фуд Burgerman.
звіти для оптимізації витрат. Організація банкетів, фуршетів,
В активі - запуск закладів з нуля, виїзних заходів різної складності.
Контроль залишків на складах,
формування концепції закладу, щомісячна інвентаризація кухні,
розробка та впровадження меню. бару, посуду.
Займаюсь спортом, цікавлюсь
психологією, автолюбитель зі стажем. КОНТАКТИ
+8097 783 93 59
SKILLS
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Управлінські якості
ОСВІТА
Прийняття рішень
магістр маркетингу
Гнучкість Приазовський державний
технічний університет, 2008 р.
Креативність
фахівець з технології приготування
Увага до деталей їжі
Докучаєвський торгівельний
Націленість на результат технікум, 1994 р.