Особисті дані приховані

Ім’я:Даниїл
Фамілія: Швидкий
Д. Н.: 26.02.2002 (23р)
м. Київ
Тел.: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Про себе:
Розпочав карʼєру у 16 років на посаді офіціанта в пляжному
комплексі «Альмека Пляж» (зараз — «Fifty Beach Club»). Згодом
працював у ресторані «Набігу» та паралельно — у «Щасті» на Русанівці, де й розпочав свій
"Барний шлях".
Через рік став старшим барменом ресторану «Щастя» та протягом близько 3,5 років
відповідав за закупівлі, контроль якості видачі напоїв, розробку меню, стажування нових
працівників і складання графіків змін.
Після звільнення з особистих причин отримав можливість реалізувати себе як управляючий
в одному з київських аматорських музичних клубів, де з нуля організовував роботу бару, кухні, та
технічної складової клубу. Пропрацював там рік.
Згодом приєднався до команди ресторану INCH, де здобув новий професійний досвід,
розширив барні навички та зовсім по-іншому подивився на культуру барної справи. Але на разі, у
зв'язку зі станом війни, ресторан вимушений закритись і я знову подаюсь у вільне плавання(

Цілі:
Бармен з практичним досвідом роботи приблизно 6 років. Шукаю місце для самореалізації та
професійного зростання, де зможу проявляти себе як професіонал та вчитись новому.

Ключові навички:
- Організація роботи бару і персоналу
- Контроль закупок та інвентаризації
- Приготування коктейлів і БА напоїв згідно ТК
- Робота з касою
- Робота з айко
- Оптимізація залишків
- Контроль з питань щодо повернення невідповідного товару
Для душі :
Займаюсь музикою та останні півроку цікавлюся винокурінням. Маю самогонний апарат і
займаюся виготовленням домашнього джину та маю в планах займатися виготовленням інших
видів дистилятів