Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/14515615/?puid=64802

Досвід роботи

Директор мережі магазинів

з 04.2023 по 04.2025 (2 роки)
Sort Store, Суми (Роздрібна торгівля)

Обовʼязки:
Логістика та фінанси (інвентаризація, складання фінансової звітності, переоцінка товарів), підписання договорів та взаєморозрахунки з постачальниками, підтримання міцних відносин з партнерами, управління персоналом (прийом/звільнення, навчання, мотивація та підтримка співробітників, формування графіку), аналіз товарообігу.

Досягнення:
Налагоджено безперебійну роботу мережі, знижено втрати продукції, підвищено ефективність персоналу та задоволеність клієнтів, розроблено та впроваджено бонусну систему для збільшення продажів.

Керуючий рестораном

з 04.2023 по 04.2025 (2 роки)
Як Вовк, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки:
Керування командою (прийом/звільнення персоналу, проведення навчання, складання графіку роботи), контроль якості продукції, чистота в залах та на кухні, розробка нових позицій в меню, підтримання міцних відносин з постачальниками, проведення щотижневої інвентаризації, аналіз щомісячних звітів, вирішення конфліктних ситуацій.

Досягнення:
Скорочення плинності кадрів, оптимізація витрат та підвищення продуктивності, збільшення бази постачальників, мінімізація негативних відгуків та зростання прибутку.

Керуючий мережею закладів харчування

з 01.2019 по 01.2023 (4 роки)
Vertel to go (Аль-Халбусі Р.Р., ФОП), Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки:
Контроль продукції та чистоти закладів, сервісу доставки, робота з документацією, управління персоналом (прийом/звільнення, співбесіди, часткове навчання, формування графіку), розробка акцій та нових позицій в меню, пошук та залучення нових постачальників, контроль якості обслуговування.

Досягнення:
Успішне відкриття закладів (3 точки запуск з нуля), створено згуртовану команду, оптимізовано витрати, впроваджено нові позиції меню, сформовано базу постійних клієнтів, запроваджено нову систему обліку та безвідходного виробництва.

Керуючий рестораном

з 01.2018 по 01.2019 (1 рік)
Food Truck, Суми (Харчова промисловість)

Обовʼязки:
Закупівля товарів, контроль якості обслуговування, розробка нових позицій в меню, управління персоналом, проведення інвентаризації, ведення звітності.
Досягнення:
Створення дружньої команди, збільшення середнього чеку, мінімізація списання продукції.

Освіта

Сумський національний аграрний університет

Факультет - Харчові технології. Спеціальність - Кухар-технолог, Суми
Незакінчена вища, з 2022 по 2025 (3 роки)

Академічна відпустка

Знання і навички

• Комунікабельність
• Вміння критично мислити
• Управлінські навички
• Уміння аналізувати
• Ведення переговорів
• Планування продажу
• Побудова відділу продажу
• Стратегічне планування
• Відповідальність
• Здатність до навчання
• Робота із запереченнями
• Уважність

Додаткова інформація

Сімейний стан: заручений / не одружений

НАВИЧКИ
- Управління персоналом і командоутворення
- Планування, організація, звітність
- Умію працювати в умовах багатозадачності
- Швидко вчуся
- Здатність знаходити компромісні рішення в складних ситуаціях
- Вмію адаптуватися до змін та швидко знаходжу підхід до людей
- Робота з касою та фінансовими операціями
- Відмінне знання сервісу в HoReCa і роздрібній торгівлі (apple техніка)
- Успішний досвід роботи з постачальниками
- Впевнений користувач ПК, CRM, MS Office, POS-система, БАФ, 1С
- Водій категорії В (маю власне авто)
- Без шкідливих звичок
- Хобі: бокс, силові тренування в спорт-залі

Впевнений, що мій підхід до роботи, залученість та бажання розвивати бізнес зроблять мене цінним членом вашої команди!