Анна

Анна Ільїна
Керівник магазину

ДОСВІД
Піцейола , Кафе Челентано
Електронна пошта
Умань , 1.08.2015 - 25.09.2015
tydasydatydasydatydasy Приготування піцци
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Номер телефону Касир- старший продавець , Магазин Планета Секонд- Хенд
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») Умань , 1.10.2015 - 1.05.2017
Обслуговування клієнтів на касі
Адреса Щотижнева фінансова звітність
М . Умань, Деревʼянка Навчання нових працівників ( 6 продавців/касирів)
12 а , кв.6 Заміна та контроль цінників

МОВИ Адміністратор торгового залу , Супермаркет Два Шага
Рідномов Одеса , 1.07.2017 - 12.02.1018
Українсь Організація та контроль роботи торгового залу
ний
ка Навчання працівників( більше 25 працівників)
спікер
Підтримка та забезпечення ефективної роботи магазину
Польськ Дуже Складання графіків та контроль за їх дотриманням
а добре Контроль за касовим обслуговуванням та дотриманням
касової дисципліни
Участь в інвентаризаціях та контроль за збереженням товарно-
Англійсь
Добре матеріальних цінностей
ка
Ведення документації, звітності та аналіз показників роботи
магазин
НАВИЧКИ Забезпечення чистоти та порядку в магазин

Помічник кухаря , Ресторан Panna Młoda
Варшава , 1.01.2018 - 1.06.2019
Допомога шеф- кухарю
Підтримка чистоти

Кухар , Кейтерінг
Варшава , 01.09.2018 - 1.02.2019
Приготування страв згідно тех. карт
Створення страв та тех. карт до них
Підтримка чистоти
Контроль за кухонним приладдям
Контроль за кількістю товару , замовлення товару та його
прийом

Су-шеф , Готель Vienna House ****
ДОСВІД
Лодзь , 01.04.2022 - 01.06.2023
Приготування страв згідно тех.карт
Контроль якості страв
Навчання персоналу ( команда з 18 людей)
Координація роботи кухні
Участь у розробці меню
Виконання службових доручень шеф-кухаря:

Менеджер ресторану/ кухар , Ресторан «Sushi Kushi»
Лодзь , 12.06.2022 - 22.12.2022
Приготування страв згідно тех.карт
Контроль якості страв
Навчання персоналу( 8 працівників)
Координація роботи кухні
Участь у розробці меню
Виконання службових доручень шеф-кухаря
Контроль за доходами та витратами
Аналіз фінансових показників та розробка стратегій для
покращення прибутковості
Забезпечення позитивного досвіду для гостей ресторану
Організація резервування столиків та проведення заходів.

Шеф Кухар , Ресторан « Sushi w Dłoń»
Лодзь , 01.01.2023 - 01.05.2025
Управління кухарським персоналом( команда з 12 людей )
Контроль за якістю продуктів та страв
Контроль за санітарними нормами
Розробка та оновлення меню
Участь у закупівлях та фінансовій звітності

ОСВІТА
Спеціаліст, Київський Інститут Бізнесу і Права
Київ , 01.09.2012 - 01.06.2015
Товарознавець