Елизавета

Широкова Елизавета
Управляющий рестораном
Вік:27 років
Місто:Київ
Район проживання:Шевченкоский р-н
Контактна інформація
Телефон:[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Ел. пошта:[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Досвід роботи
Управляющий рестораном
з 06.2020 по 09.2025
ФОП Лісунов:
БПШ
Білий налив
Франсуа
Залізний донер
Бутербродная

🎯 Мета
Керуюча рестораном. Досвід у веденні кількох проєктів одночасно, управлінні персоналом та контролі бізнес-процесів.
Основні обов’язки:
• Управління операційною діяльністю кількох закладів одночасно.
• Підбір(складання вакансій, проведення співбесід, відбір кандидатів), навчання, адаптація та контроль персоналу.
• Вирішення конфліктних ситуацій
• Організація івентів та промо-кампаній
• Робота з постачальниками: договори, прийом товару, звірка документів, оприбуткування накладних.
• Фінансовий контроль: проведення платежів, аналіз P&L, cash-flow, формування та аналізування fast casual, управління витратами.
• Контроль касової дисципліни та документообігу.
• Планування закупівель та замовлення товару.
• Робота з Delivery-платформами (Glovo, Bolt Food, Raketa тощо)
• Розробка та контроль графіків роботи співробітників.
• Робота з доставками та B2B-напрямом.
• Участь у розробці маркетингових стратегій, реклама, SMM.
• Аналітика продажів та звітність.
Досягнення:
• Успішно керувала кількома проєктами одночасно.
• Оптимізувала витрати та підвищила рентабельність закладів.
• Сформувала ефективні команди та налагодила систему внутрішнього контролю.
🎓 Освіта
Національний технічний університет України
Спеціальність: Облік і аудит
🛠 Навички
• Управління персоналом та проєктами
• Планування та аналітика
• Оптимізація витрат і збільшення прибутковості
• Контроль фінансів (P&L, cash-flow, бюджетування)
• Робота з постачальниками та договорами
• Знання 1С, Poster, Google Таблиць, офісних програм
• Контроль касової дисципліни
• Підбір і навчання персоналу
• Організація реклами та SMM
• Стресостійкість і багатозадачність
🌍 Мови
• Українська – рідна
• Російська – вільно