Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/15671440/

Досвід роботи

Пекар

з 07.2021 по 10.2025 (4 роки 3 місяці)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Вишгород (Готельно-ресторанний бізнес)

-Приготування та випікання хлібобулочних і кондитерських виробів.
-Робота з тістом різних видів (дріжджове, листкове, бездріжджове).
-Використання професійного обладнання (печі, тістоміси, пароконвектомати).
-Контроль якості сировини та готової продукції.
-Дотримання санітарних норм та технологічних карт.

Пекар

з 09.2019 по 06.2021 (1 рік 9 місяців)
Фора, ТОВ, Вишгород (Роздрібна торгівля)

-Випікання хлібобулочних виробів у торговельному залі.
-Підготовка та випікання заморожених напівфабрикатів.
-Контроль якості та свіжості продукції на полицях.
-Дотримання санітарних вимог і стандартів безпеки харчових продуктів.
-Своєчасне поповнення асортименту у відділі випічки.
-Викладка продукції та привабливе оформлення вітрини.
-Робота з обладнанням (печі, расстоєчні шафи, вагове обладнання).

Пекар кондитер

з 01.2016 по 08.2019 (3 роки 7 місяців)
Фуршет, Київ (Роздрібна торгівля)

-Приготування та випікання різних видів печива (пісочне, здобне, листкове, з начинками).
-Використання заморожених напівфабрикатів і приготування тіста з нуля.
-Формування виробів та оздоблення печива (шоколад, глазур, посипки).
-Дотримання технологічних карт та стандартів якості.
-Контроль свіжості та зовнішнього вигляду готової продукції.
-Своєчасне наповнення вітрини та приваблива викладка.
-Підтримка чистоти та порядку на робочому місці, дотримання санітарних норм.

Знання і навички

• Пунктуальність
• Акуратність
• Виготовлення кондитерських виробів
• Бажання вчитися і розвиватися
• Контроль якості продукції
• Пакування готової продукції
• Знання правил зберігання продуктів
• Контроль залишків
• Оформлення вітрини
• Чесність