Контактна інформація

Шукач вказав телефон .

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16034128/

Досвід роботи

Директор виробництва

з 06.2024 по нині (1 рік 9 місяців)
Тандем плюс, ТОВ (виробнича компанія), Харків (Харчова промисловість)

1. Ініціював та керував розробкою інноваційного безглютенового пива (7 ppm) — від наукової концепції до успішного ринкового тесту, заклавши основу для масштабування в преміальній ніші.
2. Керував проектом підвищення ефективності: провів глибокий аналіз робочого циклу, що дозволило підвищити продуктивність лінії розливу в кег на 42%.
3. Реалізував проект енергозбереження: модернізував систему охолодження та впровадив рекуперацію тепла, знизивши витрати на технологічний газ на 23% (економія ~194 тис. грн/рік).
4. Оптимізував операційні витрати: впровадив систему повторного використання мийних розчинів, скоротивши витрати на санітарну обробку на 50% (економія 240 тис. грн/рік).
5. Усунув дефіцит води в пікові періоди шляхом редизайну графіків технологічних процесів, забезпечивши стабільність виробничого циклу.

Головний пивовар

з 11.2021 по 06.2024 (2 роки 8 місяців)
Тандем плюс, ТОВ (виробнича компанія), Харків (Харчова промисловість)

1. Розробив та запустив два власних ігристих напої, які замінили 50% асортименту сидрів у власній торгівельній мережі, підвищивши її прибутковість.
2.Розробив три нових сорти пива, два з яких увійшли в постійний асортимент мережі, зайнявши 2 з 18 місць на розливних кранах (11% слотів).

Інженер з процесів виробництва пива та квасу

з 01.2013 по 09.2021 (8 років 9 місяців)
ПрАТ ПБК «Радомишль», Радомишль (Харчова промисловість)

1.Реалізував проект технології високоплотного пива, що системно підвищило продуктивність всього циклу (варіння, бродіння, фільтрація) на 30% без капіталовкладень.
2.Забезпечив технічну готовність для 5+ ліцензійних проектів (Heineken, Amstel та ін.), усі з яких були успішно запущені в заплановані терміни.

Технолог виробництва пива та квасу

з 09.2012 по 01.2013 (5 місяців)
Радомишль, ПБК, ПАТ, Радомишль (Харчова промисловість)

1. Керував формуванням та навчанням команди майстрів в умовах об'єднання трьох виробничих відділень, швидко вивівши колектив на стабільні показники.
2.Автоматизував ключові технологічні розрахунки, розробивши електронний калькулятор, що підвищив точність і усунув «людський фактор»

Начальник дробильно-варильного відділення

з 11.2011 по 09.2012 (11 місяців)
Радомишль, ПБК, ПАТ, Радомишль (Харчова промисловість)

1. Розробив систему контролю втрат по кожній варці, що дозволило різко скоротити технологічні втрати, діагностувати несправності обладнання та підвищити дисципліну.
2. Гарантував безперебійне постачання сировини, розробивши локальну систему планування запасів для імпортних поставок.

Економіст планово-економічного відділу

з 01.2007 по 11.2011 (4 роки 11 місяців)
Радомишль, ПБК, ПАТ, Радомишль (Харчова промисловість)

1. Повністю усунув системну помилку в плануванні, яка призводила до списання сировини, розробивши систему моніторингу залишків з дотриманням FIFO.
2. Ініціював та реалізував проект зі створення системи оперативного оповіщення цехів про зміни виробничих планів, що підвищило дисципліну та скоротило помилки.

Освіта

аспірантура Національного технічного університету «Харківський політехнічний інститут

«Харчові технології», Харків
Вища, з 2024 по 2028 (4 роки)

Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут»

«Харчові технології», Харків
Вища, з 2021 по 2023 (2 роки)

Харківський державний технічний університет радіоелектроніки

Інженер-економіст, спеціальність «Інформаційні системи в менеджменті», Харків
Вища, з 1995 по 2000 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Сертифікат навчання:Внутрішній аудитор систем менеджменту безпечності харчової продукції відповідно до вимог ISO 22000, FSSC

2021

Знання і навички

• Працьовитість
• MS Excel
• Чесність
• Дисциплінованість
• Бажання вчитися і розвиватися
• AutoCAD
• MS Office
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Зосередженість
• MS PowerPoint
• Адаптивність
• Вправний

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній