Аліна

Аліна Луковецька

м. Київ Т: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Професійний підсумок
Дружній та комунікабельний командний гравець. Організований та надійний менеджер, який успішно управляє кількома задачами одночасно з позитивним настроєм. Уважний до деталей та досвідчений професіонал в готельно-ресторанному бізнесі. Більш ніж 16 років забезпечую гостям якісний сервіс і позитивні враження та безперебійну роботу ресторанів. Офіціант, який регулярно перевищує цілі продажів. Мастер у мистецтві додаткових продажів.
Освіта
Bachelor of Technology: Hospitality Management, 07/2019
New York City College of Technology – Brooklyn, New York, United States
Associate of Technology: Hospitality Management, 05/2017
New York City College of Technology – Brooklyn, New York, United States
Бакалавр Менеджменту: Факультет Зовнішньо-Економічної Діяльності, 06/2008
Уманський Національний Університет, Умань, Черкаська область, Україна
Навички
• Управління командою
• Координація приватних заходів
• Техніки вирішення конфліктів
• Контроль запасів та ведення обліку

• Управління бронюваннями та великими групами
• Координація замовлень між залом і кухнею
• Вільна англійська
Досвід роботи
Консультування по відкриттю нового ресторану, 05/2025 – 10/2025
Exit 9 Restaurant and Bar, Brooklyn, New York, United States

Менеджер ресторану, 02/2022 – 05/2025
Level Restaurant & Bar – Brooklyn, New York, United States
• Відстежувала щоденні фінансові транзакції та рахунки для точного та актуального фінансового звіту.
• Правильно розраховувала запаси та замовляла відповідні постачання.
• Проводила оцінки процесів охорони здоров'я, безпеки та санітарії для виявлення та усунення будь-яких порушень.
• Координувала послуги кейтерингу для приватних заходів, забезпечуючи незабутні враження та максимізуючи прибутки.
• Керувала щоденними операціями для забезпечення високого рівня ефективності та якості як їжі, так і обслуговування.

Офіціант, 03/2018 – 02/2022
Mari Vanna – Manhattan, New York, United States
• Демонструвала сильні навички багатозадачності, обслуговуючи багато столів одночасно без компромісів у якості обслуговування.
• Збільшувала продажі за допомогою технік додаткових продажів та знання меню, спеціальних пропозицій і акцій.
• Підтримувала чистоту та організованість обідніх зон для дотримання стандартів гігієни ресторану.
• Точно обробляв готівкові та кредитні картки, що сприяло збалансованим щоденним фінансовим звітам.
• Виявляла спостережливість та уважність до потреб гостей, щоб вчасно відреагувати та виконати їхні побажання.