Вікторія

ВІКТОРІЯ ВЕРТЕЛЕЦЬКА
Україна, Гостомель
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Email: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Дата народження: 22.12.1989
Сімейний стан: неодружена
Водійське посвідчення: категорія В
ПРОФІЛЬ
Маю значний досвід в організації процесів, управлінні персоналом та сервісному бізнесі. Вмію знаходити баланс між вимогливістю та підтримкою, створюючи атмосферу довіри, чіткості та відповідальності. Ціную відкритість, розвиток і конструктивний діалог. Відповідальна, стресостійка та ініціативна.
ДОСВІД РОБОТИ
ФОП (підприємницька діяльність) | 2019 — 2025
• Організація та ведення господарської діяльності.
• Управління процесами, взаємодія з клієнтами та партнерами.
• Робота з постачальниками, проведення переговорів, укладання угод.
• Закупівлі, облік товарних залишків, логістика.
• Фінансовий контроль: касова дисципліна, звітність, оптимізація витрат.
• Підбір, навчання та координація персоналу (за потреби).
• Робота з сервісом та клієнтськими зверненнями.
• Маркетингова діяльність: просування, акції, соцмережі.
Заступник керуючого ресторану | Фоззи Фуд, «У Хромого Пола», Київ (2013 — 2015)
• Організація та контроль роботи ресторану (кухня, бар, зал).
• Підбір, навчання та мотивація персоналу, складання графіків.
• Забезпечення високих стандартів сервісу.
• Контроль якості страв, санітарних норм та регламентів.
• Касова дисципліна, фінансова звітність, інкасація.
• Замовлення, прийом та облік товарів.
• Вирішення конфліктних ситуацій з клієнтами та персоналом.
• Участь у маркетингових активностях.
• Оптимізація витрат та ресурсів.
Адміністратор ресторану | Приватний підприємець, Буча (2018)
• Контроль роботи персоналу залу.
• Прийом бронювань, комунікація з гостями.
• Підтримка високого рівня сервісу, вирішення конфліктів.
• Навчання персоналу.
• Касова дисципліна та контроль розрахунків.
• Прийом та координація замовлень на свята, банкети, корпоративи.
• Консультації щодо меню, залу, декору та додаткових послуг.
• Координація роботи під час проведення заходів.
ОСВІТА
Бакалавр — Київський торгово-економічний університет (2010 — 2013)
Молодший спеціаліст — Київський технікум готельного господарства (2007 — 2010)
НАВИЧКИ
• Управління персоналом
• Організація процесів
• Сервіс та робота з клієнтами
• Microsoft Office — добрий рівень
• Англійська мова — B2
ІНТЕРЕСИ
Спорт, мистецтво, активний відпочинок